今日は、10月26日、「原子力の日」ですね。

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「気になる名前の駅から徒歩5分さんぽ」「品川区 鮫洲駅」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1307952/
＜鮫洲運転免許試験場＞
♪ ね、がんばるよ。　KinKiKids（2004年）
《フルーツ＆ベジタブル 天寿》
・スイカ
☆きゅうり（1本） 40円
☆なす（1袋） 180円
＜鮫洲入江広場＞
※鎌倉時代、品川沖で漁師の網に大きな鮫がかかり、この鮫の腹を割ってみると、聖観音の木像が出現。
＜海晏寺（かいあんじ）＞
・鮫洲観音
《ディー・エー・ティー》
・洋風おじや 1,000円
♪ 白いブランコ　ビリー・バンバン（1969年）
《アーテンシェルター》国内外のアーティストが住み込みで作品を制作。一般の方はその作品を無料で鑑賞することができる。
☆ドミトリー 1泊 3,000円～

　「昼めし旅」は、「茨城県 石岡市 八郷地区」。10/1の放送分。
https://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1301609/
　柿（富有：最も多く生産される甘柿）
＜伊勢山さん＞
・春雨サラダ
①キュウリ、春雨、スモークチキンに酢、砂糖を混ぜる。
②醤油、ごま油をかける。
・栗ご飯
・ポテトサラダ（カボチャ入り）
・キュウリの漬物
＜永井さん＞
・具だくさん味噌汁
①ネギ、ナス、大根、ニンジン、きのこを煮る。
②米味噌を溶く。
③白菜を加えてさらに煮込む。
・ポークカレー（中辛）
　2種類のルウ（こくまろ中辛、バーモンドカレー中辛）、豚肉、ニンジン、ジャガイモ
・ナスの煮びたし（麺つゆ、砂糖）

　「孤独のグルメ Season 8」は、第四話「埼玉県新座市の肉汁うどんと西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber4.html
《うどんや藤》
・田舎うどん
・五目野菜汁
・味付煮玉子
・おむすび（あげ玉ごま）
・肉汁
☆瓶ビール
☆冷やっこ半丁
☆ゆで豚の中華風ネギソース和え
☆日本酒
☆上州みそ煮込みうどん
《COMMA、COFFEE》
・カステラパンケーキ
・アイスコーヒー

　「ヨエロスンE」は、「どこで飲むんですかゲーム」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/info/1081140.html
《串カツ拳》葵区黒金町28-1
・生ビール
・塩昆布キャベツ
《和 Dining 隠葉》葵区両替町2-7-12
・生ビール
・まぐろすき身と九条ねぎのミルフィーユ 780円（税別）
《お抹茶 こんどうの食堂》葵区常磐町2-4-5
・お抹茶ショット 800円（税別）

　先日の「タモリ倶楽部」は、「梅以外のパートナーはないのか？今夜誕生！ネオ水晶」。
http://halohalo-online.blog.jp/archives/1076012974.html
＊とりあえずビール → とりあえずハイボール
＊とりあえず枝豆 → とりあえず梅水晶
《和民 横浜駅前店》梅水晶 319円
《ととしぐれ 下北沢店》梅水晶 539円
＊梅水晶：
　サメ軟骨、梅、飛魚の卵をダシなどで和えたもの
　大坂の業務用商品製造メーカー「サブ水産」が国産サメ軟骨に着目し商品化（1990年頃）。
　「サブ水産」の商品開発部の社員が、サメ軟骨の透き通る感じに「水晶」と名付けた。
　東日本大震災の影響でサメ軟骨が貴重に → 鶏のヤゲン軟骨をミックスして使用。
《やきとりセンター 渋谷センター街店》梅水晶 308円
◆梅味以外のネオ水晶作り
・アイ水晶
　バニラアイスに刻んだサメ軟骨を入れる。
・イソベ水晶
　サメ軟骨にごま油を入れ、青のり、アジシオを混ぜる。
・ベトナム水晶
　サメ軟骨にクラゲ、レモン、酢、粉末鶏ガラスープ、塩で味付け。
・ダイナミック！！水晶
　サメ軟骨に納豆、キムチ、醤油、七味を混ぜる。
・キッズ水晶
　サメ軟骨にケチャップ、チーズをかけ、オーブンで焼く。
・キッズ水晶リターン
　魚肉ソーセージ、サメ軟骨を炒め、ケチャップをかける。
・白馬水晶
　リンゴをすり白味噌と混ぜ、アジシオ、サメ軟骨に合わせる。

　「新米姉妹のふたりごはん！」は、3品目「ネギソーセージ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/shinmai/
『材料』(2人前)
・長ねぎ　2本
・お湯 (長ねをゆでる用)　適量
・冷水 (長ねぎ冷やす用)　適量
・肉だね
　豚バラ肉 (一口大・冷凍)　150g
　豚ロース (一口大・冷凍)　150g
・A
　塩　小さじ1
　黒こしょう　ふたつまみ
　ナツメグパウダー　小さじ1/4
　セージパウダー　小さじ1/4
　ガーリックパウダー　小さじ1/4
・氷　3個
・パセリ (生・みじん切り)　3g
・氷水 (冷やす用)　適量
・お湯 (ねぎウインナーゆでる用)　適量
・サラダ油　大さじ1
・付け合せ
　お好みの野菜　適量
　レモン (くし切り)　2個
『作り方』
＜準備＞
　豚バラ肉、豚ロースは冷蔵庫で半解凍にしておきます。長ねぎは20cmの長さに切っておきます。
①半解凍にした豚バラ肉、豚ロース、Aをフードプロセッサーに入れ、細かめのミンチ状にします。
②氷水を当てたボウルに1を移します。氷を加えゴム手袋をして練るように混ぜ、パセリを入れて全体が混ざるようにさらに混ぜます。
③少し粘り気が出るまで混ざったらウインナー口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
④フライパンにお湯を沸かし、中火で長ねぎを2分ほどゆでます。冷水を入れたバットに移し冷まします。端を指でつまみ中身を押し出すようにして一枚ずつ剥がします。
⑤ウインナー口金の先に水気を取った4をつけて、根元にたぐり寄せます。両端を結べる分だけ残して肉だねをゆっくり絞り入れ、両端をタコ糸で結びます。
⑥ラップでキャンディ状に包みさらにアルミホイルで包みます。
⑦鍋でお湯を沸かします。6を入れ85℃を維持しながら中火で15分ほどゆでて中まで火を通し、アルミホイルとラップを外します。
⑧中火で熱したフライパンにサラダ油をひき7を焼きます。全体に軽く焼き色がつくまで焼けたら火からおろします。
⑨タコ糸で結んだ部分は切り落とし、お皿に付け合わせの野菜、レモンと一緒に盛り付けたら完成です。
⑩フライドポテトを作る。ジャガイモを切り、茹でる。塩コショウを絡め、強力粉をまぶす。フライパンに、潰したニンニク、ロースマリー、茹でたジャガイモを入れ、オリーブオイルをかけ、火にかける。
https://www.kurashiru.com/recipes/28fb996a-7821-4568-8950-2aebc1fd4207
　ポテトは、「マヨネーズとケチャップを合わせた、オーロラソース」、「アボカドのディップ」、「ヨーグルトソース」をつけて食べる。
　千切りキャベツを炒め、パンにソーセージと挟み、ケチャップ、辛子をかけ、「ホットドッグ」にしてもよい。

　「サッポロ」より、メール。
【エビチリ】
覚えておきたい定番レシピ
『材料』（2人分）
・えび（大／ブラックタイガーなど）・・・8尾
・片栗粉・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ3と1/2
・にんにく（みじん切り）・・・1かけ分
・しょうが（みじん切り）・・・1かけ分
・ねぎ（みじん切り）・・・10cm分
・ケチャップ・・・大さじ3
・豆板醤・・・小さじ1
・酢小さじ・・・1/4
・ごま油・・・小さじ1
・香菜（あれば）・・・少々
・下味
　片栗粉・・・大さじ1と1/2
　酒・・・大さじ1
　サラダ油・・・小さじ1
・A
　鶏ガラスープの素・・・小さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2
　酒・・・大さじ1
　片栗粉・・・大さじ1/2
　水・・・1/2カップ
『作り方』
①えびは殻をむき、竹串で背わたを取る。片栗粉をまぶしてもみ洗いし、汚れを落とす。ペーパータオルで水気を拭き、ボウルに入れて下味をつける。
②フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、えびを並べる。1分焼いて上下を返し、さらに1分焼いて取り出す。フライパンをペーパータオルで拭き、サラダ油大さじ1/2を足す。にんにく、しょうが、ねぎを加えて香りが出るまで弱火で炒める。
③ケチャップ、豆板醤を加えて30秒ほど炒める。Aを混ぜて加え、ふつふつとするまで混ぜながら煮る。2のえびを戻し入れ1分ほど煮て、酢、ごま油を加えて手早く混ぜる。器に盛って香菜をのせる。
POINT
　食べやすい大きさに切った豆腐や野菜を加えるとボリュームアップ！水切りした豆腐やなすはそのまま炒め、ブロッコリーは軽く下茹でしてから炒めます。えびを焼くタイミングで加えましょう。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001653/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
【白菜とひき肉の重ね煮】
白菜がたっぷり食べられる煮込み料理
『材料』（4人分）
・白菜・・・1/4個（約600g）
・合いびき肉・・・500g
・塩・・・小さじ1
・玉ねぎ・・・1個
・パン粉・・・1カップ
・卵・・・1個
・パセリ（みじん切り）・・・適量
・A
　トマト水煮缶・・・2缶（800g）
　水・・・1カップ
　固形スープの素・・・2個
　ローリエ・・・2枚
　砂糖・・・大さじ1
　にんにく・・・1かけ
『作り方』
①トマトの水煮は果肉をほぐし、玉ねぎはみじん切りにする。ひき肉をボウルに入れ、塩をふって粘りが出るまで練る。玉ねぎ、パン粉、卵を加えてよく練ってひき肉だねを作る。
②白菜の葉と葉の間に、ひき肉だねを塗るようにのせ、はさんでいく。
③白菜が入る大きさの鍋に、白菜の外側が上になるように入れ、Aを加えてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、30分ほど煮る。できればいったん冷まして、味がなじんだら食べる前に温める。食べやすい大きさに切って器に盛る。
POINT
 　合う鍋がなければ、少し高さのあるフライパンでも作れます。白菜をさらに縦半分に切ってひき肉だねをはさみ、フライパンに並べてAを加えます。あとの作り方は同様です。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001598/?utm_source=official-mail&utm_campaign=19OMM&utm_medium=email
　「キリン」より、メール。
【スイート“ミルクティー”パンプキン】（189kcal）
『材料』（4人分）
・かぼちゃ・・・1/4個(約400g)
・A(砂糖：大さじ3、バター：20g)
・B(卵黄：1個分、キリン 午後の紅茶 ミルクティー：大さじ4)
・卵白・・・適量.
・パンプキンシード(ローストしたもの)・・・8個
①オーブントースターは予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
②かぼちゃは種とワタを取って水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ(600W)で約6～8分、竹串が刺さるまで加熱します。
※かぼちゃは水分の少ないものをご使用ください。水分が多い場合は、つぶしてからラップをかけずに電子レンジで水分をとばすか、コーンスターチを混ぜてください。
③皮をむいたかぼちゃをボウルに入れ、熱いうちにつぶして[A]をよく混ぜ、[B]を加えて混ぜ合わせて粗熱を取ります。(かぼちゃの皮を飾りで使用する場合は適量をとっておいてください。)
※かぼちゃの固さによって「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」の量を調整してください。
④[3]を8等分にして丸め、天板に並べて竹串などで模様をつけます。
※竹串を水でぬらすと生地がつかず、きれいに仕上がります。模様は深めにつけてください。
⑤指で上部中央を軽く押してくぼませ、ハケで卵白を全体に塗ります。
⑥オーブントースター(800W)で約3分焼き、いったん取り出してアルミホイルをかぶせ、さらに約5分焼きます。
※オーブントースターの機種によって加熱時間は異なります。
⑦上部中央のくぼんだ部分にかぼちゃの種を飾ります。
POINT
　ハロウィンの時は、かぼちゃの皮で“顔”をつけると楽しいですよ♪ 加熱した皮を飾り用に切ってつかってくださいね。やけどしないように注意してくださいね！包丁を使うときは手を切らないよう、気をつけて～！
https://recipe.kirin.co.jp/C01023.html?utm_source=khmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KH_khmemn_191023
【うま味たっぷり生ハムと舞茸の炊き込みご飯】
『材料』（2人分）
・〈ドリップ(水切り)ヨーグルト〉
　小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト・・・200g
・米・・・1.5合
・ホエイ（ドリップ(水切り)の際にできた水分）＋水・・・270ml
・舞茸・・・100g
・生ハム・・・2枚
・塩・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・小さじ1
・温泉卵・・・2個
・オリーブオイル・・・大さじ1
・イタリアンパセリ（みじん切り）・・・1本
・塩・黒こしょう・・・少々
『作り方』
①〈下準備〉
　コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトを作る。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）
②〈下準備〉
　でできたホエイと水を合わせて270mlにして、米に加える。
③2に手で割いた舞茸、生ハム、塩、オリーブオイルを加え炊く。
④3を器に盛り、温泉卵、ドリップ(水切り）ヨーグルト、黒こしょう、塩、オリーブオイル、イタリアンパセリをのせる。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/000912.html
　「クラブツーリズム」より、メール。「クラブツーリズム最上級ブランド ロイヤル・グランステージ」の案内♪
https://www.club-t.com/brand/royalgranstage/?waad=vr6Y6Jmb
　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「手羽先餃子鍋」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/tebanabe/?scid=rm_197493
　「甲羅組」より、楽天メール。「特大むきえび」1kg2,999円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200108/?scid=me_ich_pcn_301_20191025_6516362_001
　「板前魂」より、楽天メール。「おせち 花籠」9,780円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/2-itamae/sandannp/?scid=me_ich_pcn_301_20191025_6516378_001
　「神戸バランスキッチン」より、楽天メール。「ビストロおせち カメリア」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/balance-kitchen/yo2a/?scid=me_ich_pcn_301_20191025_6516414_001

「Amazonプライム」
https://www.amazon.co.jp/amazonprime?_encoding=UTF8&%2AVersion%2A=1&%2Aentries%2A=0

　皮膚科に通院。8時17分に病院に到着。外で本を読んで待つ。8時20分ぐらいに開けてくれた。
　いつもなら、8時50分に診察が始まるのに、9時を過ぎても診察が始まらない・・・？？？しかも、1番を取ったハズなのに、呼ばれたのは2番目・・・？？？
　診察を終え、「劇 アンテベート 軟膏 0.05%」2本を処方してもらい、670円支払う。

　「杏林堂」に行き、売り出しの「におなわキムチ」192円、「カルビー ポテトチップス」95円、「皮付きピーナッツ」321円、それに「遠州きぬ豆腐62円のところ半額を買う。
　「キムチ」には、ボーナスポイントが10ポイント付いていた！10円のお得ですね！

　一旦帰宅し、病院にお見舞いに出掛ける。

　そのまま、昼食を食べにいきましょう！
　今日の昼食は「生そば 更科」♪前から行きたかったお店です。
　今日は土曜日だけど「日替わりランチ」をやっていた。（温）うどん 又 そば、日替一品、ライス付で750円也♪日替一品は、「五目煮豆」でした。
　ライス 250円、にかけ 500円、おかず単品 300円なので、300円のお得です！
　ここは「だし巻卵」450g 1,000円が有名らしい！
　中区高丘東で天然素材をモットーに営業させてもらっています。 すべてダシ、タレは化学調味料を一切使わず、海から贈られた天然ダシを使いアキの来ない味に仕上げています。 水も二段階に濾過しクリアになっておいしい水を使っています。
静岡県浜松市中区高丘東3-6-48
TEL 053-436-9327
営 AM11:.00～PM8:00
休 水曜
https://sarashina.hamazo.tv/

　帰宅途中、「若松屋製菓舗」に寄り、「若あゆ」120円、「栗饅頭」100円を買う。「どら焼き」をはじめ、他にもいろいろなまんじゅうがあった。

　さらに、「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。シマッタ・・・「TOTO BIG」は、今週分だった！でも、まあいいでしょう！

　今日は、「原子力の日」なので、夕方は「若あゆ」と「栗饅頭」で日本酒を飲みましょう！日本酒って、小麦製品が合うんですよ♪♪♪
若鮎
　第22回 全国菓子大博覧会「金沢博」技術優秀賞受賞
栗まんじゅう
　白練餡、小麦粉、砂糖、卵、水飴、蜂密、味醂、けしの実、膨張剤
「若松屋製菓舗」
製造者名 大石範雄
浜松市西区西山町1967番地
TEL (053)485-0886
FAX (053)485-0996
https://sweetsguide.jp/shop/13348

　「丹波の黒豆の枝豆」もおつまみに↑↑↑

　さらに、「天津閣 フカヒレスープ餃子」♪
白菜があればすぐにできる！
NH Nipponham
1パック（餃子220g、濃縮スープ43g×2袋）当たり 568kal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1
TEL 0120-029588

　先日買った「白菜」、それに「冬瓜」を入れました。「冬瓜」は、秋に実ったものなので、痛んできた感じ・・・？
　豆腐も入れましょう。
　「遠州きぬ」♪
杏林堂
「生」だから旨い
　昔ながらの非加熱製法にこだわり大豆本来の旨味と甘味を味わう本格「生」豆腐です。
（「生」のため、日持ちはしないですが味は絶品です。）
　杏林堂は静岡県内の企業を応援！
内容量 400g
100g当たり59kcal
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

　〆は、「ゆで うどん」♪
TOPVALU BESTPRISE　QUALITY AND TRUST
　コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食（200g）当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
　沸騰したお湯で1～2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味（ねぎ、しょうがなど）でお召し上がりください。
「かけうどん」
　沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
　フライパンに油（大さじ1）をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水（約30ml）を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料（ソース、しょうゆ、ケチャップなど）で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
（A333：奈良県、A584：三重県）　

　ここで、2019年10月11日の朝刊より、「サクッともっちり、幸せの味　親子でバタートースト」の引用♪
　各地で専門店がオープンするなど高級食パンがブームだ。ただスーパーで売っているいつもの食パンも、焼き方次第で喫茶店で食べるようなおいしいバタートーストに変身させられる。食欲の秋、オーブントースターを使い、親子で手軽に楽しめる調理法を専門家に聞いた。
　「安いステーキ肉でも部位や厚み、作る人の腕で味が違うように、安いパンも工夫をすれば変わる」。断言するのは、喫茶店のモーニング文化が根付く名古屋市を拠点に活動するバタートースト評論家、梶田香織さん（４９）だ。栄養士の資格を持ち、専門学校卒業後に勤めた大手製パンメーカーで技術を習得。今はバタートーストのおいしさを広める催しを開いている。
　一口に食パンと言っても形は角形、山形と二種類。四枚切り、六枚切りなど厚みもさまざまだ。製造時にふたをして焼く角形は水分が保たれていてもっちり。一方、ふたをしない山形は水分が飛んでいて、トーストにするとさくさくに。かりっとした食感が好きなら薄めを選ぶといい。
　梶田さんの理想は「こんがり焼かれた分厚いバタートースト。ほおばるとバターがじゅわっと染みてくる」。小学生の時、伯母が営む喫茶店で食べた思い出の味だ。できればスライスされずに丸ごと一本で売られている食パンを買い、厚さ四・五センチほどに切るといい。ない時は四枚切りでＯＫ。厚みは約三センチだ。
　次に、パンの厚みの半分まで、縦横二本ずつ切り込みを入れる＝写真①。こうすれば、中までしっかり熱が入って美しい焼き色がつき、バターも染みやすい。切り込みは縦横二本が基本だが、「子どもに好きなようにやらせても楽しい」。
　加熱は、水分を飛ばしすぎないよう、高温、短時間がポイント。トースターを一～二分ほど予熱してからパンを入れる。大事なのは目が詰まって熱が通りにくいパンの底の部分を奥に向けること。庫内は奥の方が高温になりやすいため、こうすればむらなく焼ける。
　好みの焼き色の一歩手前で、いったんパンを取り出す。耳の際までバターを塗り＝同②、切り込みの間にもバターを落とす。お薦めは無塩バター。「塩味がガツンとこない分、味を探してパンをよくかむ中でうま味や香りを感じられる」。バターは約二十グラムを用意。ラップで包み、遊び感覚でもめば軟らかくなって塗りやすい。全部使わず、ある程度残すのがこつだ。
　塗り終わったら再度トースターへ。表面のバターがぷつぷつ泡立ち、好みの焼き色になったら出して、残りのバターを塗って完成。砂糖入りのきな粉をかけたり、あんこをのせたり＝同③、親子でアレンジを楽しもう。パンの形や厚みを変えて食べ比べれば、子どもの味覚も敏感に。「みそ汁にも合うし、大人はおつまみにもなる」。おなかがグーッと鳴りそうだ。
①食パンの半分まで切り込みを入れる
②好みの焼き色の一歩手前で取り出し、バターを塗る　
③砂糖入りのきな粉を掛け、あんこをのせたトースト
　（出口有紀）
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019101102000003.html

本日のカウト
本日の歩数：6,591歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.7kg、5.0%
本日の餃子消費量：14個
本日の割り箸使用量：1膳

　「体重」と「体脂肪」が安定してきた。「体脂肪」は、10%を切っています。一流、アスリート並です。
　社員食堂の「野菜 ファースト」、「炭水化物 アト」の食習慣が安定してきたんだろうな。昼食で、とにかく大量の野菜を食べています！

　今朝の朝刊の「くらし歳時記」より、引用♪
　今週の木曜日はハロウィーンです。日本での広がり方は目を見張るものがあります。
　各国で行われている風習はさまざまですが、古くはケルト人の祭り。ケルト人にとって日本の大みそかのような意味を持つ10月31日は、収穫を祝い、災いをもたらす霊や魔女などの存在を追い出す祭りだったのだとか。季節が大きく変わる節目に行事を行ってきた日本の考え方と、近いものを感じます。
　子どもたちが楽しそうに近所を回り、お菓子を手にする姿を見ると、とっても懐かしい気持ちになります。それは幼い頃、ハロウィーンとそっくりな行事を行う土地に暮らしていたから。
　その行事とは、私が育った北海道や東方で7、8月に行われているもので「ロウソクもらい」といいます。年齢の異なる子どもで集まること、提灯の中の本物の火がゆらゆらとすてきだったこと、親ではない大人から親切にしてもらったこと。それらがないまぜになり、大人になった今も、心の中をあたためてくれています。

　昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市」「ほんやまじねんじょ」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=65877
＊塩坂 利明
＊ほんやまじねんじょ
※ほんやま方式：
　土を入れたポリ袋を波板の上にのせて土に埋める。複数栽培するためにずらして重ねて埋める。
　種イモをポリ袋の上に並べて土を被せる。
　地上につるが伸び、地中では自然薯がポリ袋を突き破って生育していく。波板に沿ってまっすぐ生育していく。
「おいしいをつくりましょ。」
【ほんやまじねんじょのとろろ汁】
『材料』(4人分)
・ほんやまじねんじょ・・・300g
・みそ汁・・・適量
・ネギ・・・適量
・ご飯・・・お好みで
『作り方』
①ほんやまじねんじょをおろし金でおろす
②すり鉢ですりながら、温かいみそ汁でのばす
③お好みの軟らかさになったら、ご飯にかけてネギをのせて完成
【ほんやまじねんじょのオーブン焼き】
『材料』(4人分)
・ほんやまじねんじょ・・・200g
・ピザ用チーズ・・・適量
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
『作り方』
①ほんやまじねんじょは食べやすい大きさにカットする
②耐熱皿にカットしたほんやまじねんじょをのせて、電子レンジで火を通し、オリーブオイルと塩をかけ、チーズをのせて180℃のオーブンで5分間焼く

　「本気プリ」は、「タマゴ料理大捜索！」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
＜大名古屋ビルヂング＞B1F
*《キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店》
・純白のオムライス 1,540円
《味処 叶》中区栄
・元祖 味噌カツ丼 1,400円
《名古屋コーチン 一鳳 にしき》中区錦
・極上名古屋コーチン親子丼 1,650円
・純系名古屋コーチンたまごのとろ～りプリン 460円
《伍味酉 名古屋駅前店》
・純系名古屋コーチン玉子のとろける壺焼きチーズプリン 550円
《大須 味よし》中区大須
・たません 300円
《タイ料理 Sukhontha（スコンター） 大須店》
・プーパッポンカリー 1,485円
《やきとり家 すみれ 名駅三丁目店》
・コッコちゃんのすみれプリン 438円
「マジ旅 in グアム」チャモロ・ビレッジ ナイトマーケット
・ヤシガニ
・カラバオ・ライド 約320円　※カラバオ（水牛）
・ローデッド・コーン（チーズ味） 約650円
・ボルダリング 約650円

　先日の「まんぷく農家メシ！」は、「茨城県笠間市」「くり」。
https://www.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_191023.pdf
＊秋の味覚を満喫！失敗しないくりごはん　諸星 一郎
※選定：
　木全体に日が当たり、風通しがようなることで、くりが大きくなる。
※栗を下茹でする前は、塩もみをしてアクを抜く。
【くりごはん】
『材料」
　くり（600g）、もち米（5合）、水（3合）、塩（10ｇ）、酒（大さじ1）、 ごま塩、塩もみ用の塩（各適量）
『作り方』
① くりの鬼皮と渋皮をむく。（軽くゆでてから鬼皮をむくと、むきやすくなる）
② ①をボールに入れて、塩もみをしてから湯通しをする。（塩もみするとアクが取れ、黄色いくりに仕上がる）
③ ②を冷水で洗う。
④ もち米をとぎ、水に10分さらしておく。
⑤ 炊飯器に、④、塩と酒、③を入れて炊く。
【渋皮煮】
『材料』
　くり（1kg）、重曹（適量）、ざらめ（500ｇ）
『作り方』
① くりを 2～3 分ゆでる。
② ①のくりのお尻側から、鬼皮をむく。（渋皮を傷つけないようにするのがポイント）
③ 鍋に②を入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させる。
④ ③に重曹を入れて 10 分ゆでてアク抜きをし、ゆで汁が茶色くなったら捨てる。
⑤ ④の渋皮の太い筋を取り、細かな筋は手で取り除く。
⑥ 水と重曹を新しくして、④と⑤を 3 回ほど繰り返す。
⑦ 水が澄み、くりを押して柔らかくなったら、新しい水を入れて沸騰させる。
⑧ ⑦にざらめを加えて、中火で 1 時間ほど煮る。
＊皮むきはおまかせ！くりづくしの郷土料理　深澤 悌二
【くりきんぴら】
『材料』
　くり（300ｇ）、ごぼう、にんじん（各1本）、砂糖、みりん、酒（各大さじ2）、 しょうゆ（大さじ4）、サラダ油（大さじ2）
『作り方』
① くりを熱湯に10分ひたした後、鬼皮、渋皮をむき、固ゆでしておく。
② 熱したフライパンにサラダ油を引き、ごぼう、にんじんを入れて、中火で炒める。
③ ②に砂糖、みりん、しょうゆ、酒を入れて炒め、 3～４分経ったら、①を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。
【くりけんちん汁】
『材料』
　くり（適量）、ごぼう（１本）、にんじん（1/2本）、大根（1/4本）、 こんにゃく、豆腐（各1/2）、芋がら、しめじ（各適量）、サラダ油（大さじ2）、 しょうゆ（150ｍL）、酒（大さじ2）、塩（少々）
『作り方』
① くりを熱湯に 10 分ひたした後、鬼皮、渋皮をむき、固ゆでしておく。
② ごぼうはささがき、にんじん、大根はいちょう切りにして水にさらし、アクを取る。
③ こんにゃくは 5 ㎜の小口切り、しめじは細かくして、芋がらは水で戻して、2 ㎝大に切っておく。
④ サラダ油を熱した鍋で、②、③を炒め、その後、しょうゆ、酒、塩を入れて、水を適量加えて煮込む。
⑤ 具材が煮えたら、①、豆腐を加えて 2～3 分煮込む。
【くりいなり】
『材料』
　くり（400ｇ）、米、もち米（各1合）、塩（小さじ1/2）、酒（大さじ2）、 ささげ（40ｇ）、紅しょうが（適量）         いなり：油揚げ（8枚）、砂糖（大さじ6）、しょうゆ（大さじ4）、     みりん（小さじ2）
『作り方』
① ささげを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて煮立たせ、沸騰したらすぐにザルに上げ、ゆで汁を捨てる。
② ①にたっぷりの水を加えて再び煮立たせ、弱火で20 分煮て、冷ましておく。
③ くりを熱湯に 10 分ひたした後、鬼皮、渋皮をむき、3/4 は固ゆでにし、1/4 はしっかりゆでておく。
④ 炊飯器に米、もち米、②のささげと煮汁、塩、酒を加えて、③の固ゆでしたくりを入れて炊く。
⑤ 油揚げは、半分に切っておく。
⑥ 鍋に砂糖、しょうゆ、みりんを入れ中火かける。沸騰したら、⑤を入れる。
⑦ 水分がなくなるまで煮たら火を止め、粗熱が取れるまで冷ましておく。（途中で油揚げの上下を入れ替える）
⑧ ⑦に冷めた④を入れて、③のしっかりゆでたくり、紅しょうがをのせる。
＊母と娘でおもてなし！くりドリ＆くりドレ　橋本 大敬、明子
【くりドリア】
『材料』
　ゆでぐり（200ｇ）、ベーコン（80ｇ）、しめじ（1/2 パック）、 たまねぎ（1/4 個）、ごはん（200ｇ）、ピザ用チーズ（70ｇ）、バター（適量）、 塩こしょう、粉パセリ（各少々）
＜ホワイトソース＞
　米粉（大さじ３）、牛乳（400ｍL）、固形スープの素（3ｇ）、塩こしょう（少々）
『作り方』
① ボールにホワイトソースの材料を入れ、よく混ぜておく。
② 熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。
③ ベーコンから油が出てきたら、しめじ、たまねぎ、塩こしょうを入れて炒める。
④ ③に半分の量のゆでぐりを加え、さらに炒める。
⑤ ④に①を加えて、とろみがつくまで火にかける。
⑥ ドリア皿にバターを塗り、ごはんに⑤をかけ、残りのゆでぐり、チーズをかける。
⑦ ⑥にこしょう、粉パセリをふりかけ、1200W のオーブントースターで約７分焼 く。（焼き目がつけばできあがり）
【くりドレッシング】
『材料』
　渋皮煮（50ｇ）、煮汁（大さじ4）、酢（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）
『作り方』
① 崩れた渋皮煮、煮汁、酢、しょうゆをミキサーに入れて混ぜる。 ※お酢を、レモンやりんご酢に変えると、フルーティーさが出ます。

　「JAF」より、メール。
【東京モーターショー2019】国内メーカーの見どころまとめ！ホンダ・スズキ・カワサキ編
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDWhZ3zhT
　神戸の老舗スパゲティ専門店の味をご自宅で「神戸リュリュのバラエティセット」
http://www.e-jafshop.jp/item/ASHIYA_868.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2019102801&utm_medium=email&j
　抹茶生バウムクーヘンS
提供元：バウムクーヘン専門店　よしや
自治体名： 岐阜県池田町
http://www.e-jafshop.jp/category/21/WILL_01.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2019102801&utm_medium=email&j

　今日の仕事・・・。
　「身だしなみ」ヨシ！
　今日の昼食は、「鶏肉柚子胡椒唐揚」「人参とごぼう豚肉巻フライ」「さわら柚庵焼」より、「さわら柚庵焼」をチョイス♪

　仕事を終え、帰宅して、「ほんわかふーず 京都 かすたあど 抹茶」で、一杯♪炭水化物って、お酒に合うんです↑↑↑
ほんわかふーず TRENDO GOURMET KANSAU CITY
MATCHA HONWAKA KYOTO　SANWA YAMATO
　gion shinkyogoku rashiyama pontoco kiyamachi uzumasa nijoujou hanazono murasakino nishijin teramachi shimgamo katsura kinugasa omuro sagano
TREND KASHI

　それに、先日半額で買った「小田原 かごせい」を、ワサビ醤油で♪
豆かま
※「小田原かごせい」」は（株）籠淸の登録商標です。
※「小田原蒲鉾」「小田原かまぼこ」は、地域団体商標です。
内容量 120g
100g当たり 87kcal
〈豆かま 白〉
製造者 株式会社 籠淸S
神奈川県小田原市本町3-5-13
TEL 0120-22-5375
http://www.kagosei.co.jp

　「レタスと玉ねぎのサラダ」も添えたよ♪

　「焼き芋」も美味しいよね♪♪♪

　ここで、2018年12月1日の朝刊より、「＜食卓ものがたり＞　いももち（岐阜県中津川市）」の引用♪
　上質な東濃ひのきの産地として知られる岐阜県中津川市の加子母（かしも）地区。山里の家々では、地元のサトイモと米を炊いて作る郷土料理「いももち」が受け継がれている。
　表面はパリッと香ばしく、中はもちもち。ほんのり甘く、素朴な味わい。サトイモの収穫がピークを迎えた十一月半ば、「道の駅加子母」で、できたてのいももちをいただいた。「しょうがじょうゆを付けるのがお勧め」とベテランスタッフの桂川智子さん（５２）。さっぱりして、いくつでも食べられそうだ。
　貴重なもち米に代え、粘りを付けようとサトイモを使ったのが始まりとされる。まず、炊飯器に米と下ゆでしたサトイモを煮汁ごと入れ、一緒に炊きあげ、すりこぎでつぶす。「結構、力がいるんです」と桂川さん。熱いうちに手で丸めて形を整え、フライパンで軽く焼き目をつける。
　サトイモは生のままで炊いてもよく、どの状態までつぶすかも家によって違う。桂川さんはサトイモの割合を増やし、しっかりつぶしてねっとりさせるといい、「母から教わった味。高校生の娘にもそろそろ伝えなきゃ」。桂川家ではホットプレートで焼きながら食べるという。
　家庭の味が道の駅のメニューに加わったのは、地元のサトイモ「西方いも」が十六年前、県の伝統野菜に指定されたのがきっかけ。「『ねばいも』と呼びます。粘りが強いだけでなく、ほくほく感もある」と生産組合の田口心平組合長（５３）。ブランド化が功を奏し、今では首都圏のホテルからも引き合いがある。
　生産農家二十五軒の平均年齢は六十歳を超え、収穫は重労働。種芋が凍るほどの厳冬や、猛暑による水不足など近年の異常気象にも向き合わなければいけないが「おいしいと言ってもらえるのが励み。なんとか次世代に伝えていきたい」。
◆買う
　道の駅加子母では、いももち３個に小鉢やみそ汁の付いた「いももち定食」（７８０円）＝写真＝が１１月から翌年２月ごろまで味わえる。しょうがじょうゆのほかに、ねぎみそのたれが付く。持ち帰り用もあり、３個３９０円。
　西方いもも道の駅で購入できる（５００グラム２５０～３００円ほど）。地方発送もしている。秋冬限定で、問い合わせは同店＝電０５７３（７９）３３１９。例年は西方いもの収穫体験が地元の畑で行われているが、今年は猛暑による水不足で生産量が少なく、中止となった。
　（文・写真　小中寿美）
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018120102000002.html

本日のカウント
本日の歩数：9,127歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：51.6kg、7.5%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

ダウンロード - taian.jpg

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「昔のガイドブックでさんぽ」「千代田区神田神保町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1309111/
『散歩の達人』1996年11月号
♪ バンザイ ～好きでよかった～　ウルフルズ（1996年）
＜神田古書センター＞
*＜髙山本店＞
☆昭和4年小学六年生新年号付録 世界オリンピック優勝双六 13,200円
*＜富士レコード社＞1930年創業
《神保町 キッチン南海》
・カツカレー 750円
♪ マイフレンド　ZARD（1996年）
《レストラン ろしあ亭》ロシア料理
☆ピロシキ

　「昼めし旅」は、「島根県 出雲市」。10/3の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1302130/
　出雲大社
＜日御碕神社＞
　日の昇る東の伊勢神宮、日が沈む西の日御碕神社
＜髙木さん＞
＊キジハタ（アコウ）
・ヒラマサの刺身
・奈良漬け
・ポテトサラダ
・梅干しの煮付け
　塩抜きし、砂糖と醤油で煮る。
＜日御碕灯台＞
　高さ43.65mで灯台としては日本一の高さ
《柿谷商店》昭和45年創業
＊干物（スルメイカ、カサゴ、カレイなど）
☆のどぐろの干物 700円（税込）
☆海鮮丼とのどぐろセット 1,500円（税込）
・天然ワカメの酢の物
※天然ワカメ：ボイルして冷凍することで長時間風味が落ちない。
①ワカメ、タコ、キュウリ、ショウガ、ミョウガを三倍酢で和える。
・ひじきの煮物
①ひじき、コンニャク、油揚げ、大豆、かまぼこ、ニンジン、鶏肉を入れ、煮込む。
・まかないコロッケ
・タイのアラ汁

　先日の「庄司＆福田が見つけた★静岡巷のニューーー」。
https://twitter.com/satv_kouhou
《GORILLA TEA 静岡店》
《千禧茶（せんきちゃ） 静岡店》
《一茶仙》
※仙草ゼリー：
　漢方の原料として使われている仙草を煮だして固めたゼリーは台湾の定番スイーツ。
・黒糖タピオカ 鉄観音ミルクティー＋仙草ゼリー 615円
・黒糖タピオカ 鉄観音ミルクティー＋プリントッピング 615円
・天使のめぐみ 600円
＜株式会社 エフザタッチ＞
　秘書やコールセンターのスペシャリストを養成するアウトソーシングの会社
《ヴィヴィッド・パオ 静岡七間町店》コッペパンの店
《珍竹林》
☆ポーク丼 1,000円
☆フライ定食 1,000円
☆夜のコース 3,850円～
・海の幸盛り合わせ 時価
　伊勢海老、アワビなど
＜メルセデス・ベンツ 東名静岡＞
☆メルセデス・ベンツ CLAクラス
・メルセデス・ベンツ Bクラス
＜旧庵原高校グランド＞駿河重機建設

　「JAF」より、メール。
　これはヤバい！ SA・PAのビックリするほど大盛り＆高カロリーなグルメ10選！
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDWi93zQs

　今日の仕事・・・。
　「健康管理」ヨシ！
　しまった・・・ハンカチを忘れた・・・今年、3回目かな・・・気を付けないとな・・・！！！
　今年、2回目の午前中で、ノルマ達成！！！午後は、他の人に仕事を手伝ったり、整理をしたりしました。。。こんな、「遊び」というか「ゆとり」のある仕事がいいですよね！！！
　今日の昼食は、「チキンソテー（カレーソース）」「豚肉の粒マスタード焼」「ホキの空揚げ（黒酢あんかけ）」より、「ホキの空揚げ（黒酢あんかけ）」を選択♪

　仕事を終え、帰宅・・・。
　いつもは混まない交差点が、渋滞・・・！！！？？？自分はその前を右折したのでその交差点には行っていない・・・交通事故でもあったのかな・・・？

　帰宅して「ザーサイ豆腐」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/cat22442095/index.html

　豆腐は、「絹豆腐」！
富士山の伏流水　きぬ
300g
100g当たり56kcal
販売者 静流食品株式会社 MF
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323
　「家事ヤロウ！！！」の【豆腐に合うザーサイだれ】も試してみたいね・・・シマッタ！「練りゴマ」がない！！！
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/10/post-dfa545.html

　2019年10月6日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【サケ缶のポテトサラダ】（181kcal）。
『主な材料』
・ジャガイモ・・・1個（150g）
・サケ水煮缶詰・・・小1缶（90g）
・クリームチーズ・・・30g
・サラダ菜・・・2枚
『作り方』
①ジャガイモは皮をむき、ひと口大に切る。水にさらして、水気を切る
②鍋にジャガイモがかぶるくらいの水に入れ、サケ缶の汁を加えてゆでる。イモが軟らかくなったら、火を強めて汁気をとばす
③ボウルにゆでたイモを入れる。熱いうちにクリームチーズを加え、イモをつぶしながらあえる。サケ缶の身を加えてざっくり混ぜ、塩・黒こしょう各少々で味を調える
④器にポテトサラダを盛り、サラダ菜を添える。黒こしょう少々をふる。

　2019年10月7日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【きのこのクリーム煮】（108kcal）。
『主な材料』（4人分）
・シイタケ・・・3個、
・エリンギ・・・1/2パック（50g５）
・エノキダケ・・・1袋（100g）
・ニンニク・・・小1片（5g）
・生クリーム・・・80ml
・刻みのり・・・ひとつまみ
『作り方』
①シイタケは軸を除いて薄切り、エリンギは長さを半分に切り、縦に6～8つ割りにする。エノキは根元を落とし、長さを半分に切り、ほぐす。
②ニンニクはみじん切りにする。
③フライパンに油小さじ１とニンニクを入れ、弱火で炒める。香りが出たら、きのこを加えて中火で炒める。
④しんなりしたら生クリーム、水大さじ2、塩小さじ1/4を加え、とろみがつくまで1分ほど混ぜながら煮詰める。しょうゆ少々で味を調える。
⑤器に盛り、刻みのりをのせる。

　2019年10月8日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【ナスの和風ピカタ】（147kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ナス・・・2個
・卵・・・1個
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
『作り』】
①ナスはヘタを切り落とし、1cm厚さの斜め切りにする。水に5分ほどさらし、水気を切る。卵は溶きほぐす。ショウガはすりおろす。
②ナスはペーパータオルで水気をふき、両面に小麦粉大さじ2をつける。
③フライパンに油大さじ1を温め、ナスを溶き卵にくぐらせて入れ、両面を2～3分ずつ焼く。焼いたナスを取り出し、溶き卵にくぐらせてしっかり全体につけ、もう一度焼く。
④ショウガのすりおろしに、しょうゆ小さじ2を合わせ、ナスにつけて食べる。

　2019年10月9日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【ディップ２種　アボカド・サーモン】（アボカド全量173kcal、サーモン全量217kcal）。
『主な材料』（作りやすい分量）
・アボカド・・・1/2個
・スモークサーモン・・・25g
・クリームチーズ・・・50g
・レモン汁・・・小さじ2
・ニンニク・・・小1片（5g）
・タバスコ・・・少々
・ディル・・・少々
『作り方』
■アボカド
①アボカドは種と皮を除き粗くつぶす。ニンニクはすりおろす。
②アボカドにレモン汁小さじ1と1/2、ニンニク半量、オリーブ油小さじ1を混ぜる。塩少々、タバスコを加えて混ぜる。
■サーモン
①クリームチーズは室温に戻す。ディルはみじん切り、サーモンは粗く刻む。
②ボウルにクリームチーズ、ニンニクの残り半量、レモン汁小さじ1/2を入れて混ぜる。ディル、サーモンを加えて混ぜる。

　2019年10月10日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【サトイモののりサンド】（128kcal）。
『主な材料』（作りやすい分量）
・サトイモ・・・2個（150g）
・万能ネギ・・・1本
・たらこ・・・1/2腹（30g）
・焼きのり・・・2枚
『作り方』
①サトイモは皮をむき、半分に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、ふたをずらしてのせて軟らかくなるまで7～8分ゆでる。水気を切り、ボウルに入れてつぶす。
②たらこはオーブントースターで火が通るまで6～7分焼く。皮を除いてほぐす。
③万能ネギは小口切りにする。のりは1枚を8等分の長方形に切る。
④サトイモに（２）を加えて混ぜ、万能ネギを加えてざっくり合わせる。16等分にして、のりではさむ。

　2019年10月11日の「いただきます お手軽おつまみ」は、【サンマ缶とレンコンの煮物】（175kcal）。
『主な材料』（2人分）
・サンマかば焼き缶詰・・・1缶（100g）
・レンコン・・・120g
・長ネギ・・・1本
・ニンジン・・・50g
・サヤインゲン・・・20g
『作り方』
①レンコンは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。水にさらして水気をきる。
②長ネギは5cm長さの斜め切り、ニンジンは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。インゲンは４ｃｍ長さに切る。
③鍋に水150ml、砂糖・しょうゆ各大さじ1/2を合わせ、サンマ缶詰（汁ごと）とレンコン、長ネギ、ニンジンを入れ、ふたをして中火で約10分煮る。
④ふたをとってインゲンを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：11,126歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.8kg、5.3%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　日本国憲法に、「俳句」がある。＜学問の自由は、これを保障する＞。二三条である。季語はないけれど、「五七五」の美しさは備えているようだ
▼憲法学の大家だった宮沢俊義が指摘したと知って以来、前文や九条に劣らず記憶に残る一節になった。昨今、格差が教育機会の不平等を進めているというニュースに接するたびに思い出す一節でもある。広くとらえれば、学問は政治や経済などの制約から自由であるのが望ましいとうたっていようか
▼「身の丈に合わせて頑張ってもらえれば」。こちらの字余りの言葉は、ただ残念な響きでしかない。萩生田光一文部科学大臣が大学入学共通テストの新たな英語民間検定試験を巡り先日述べた言葉である
▼再来年の試験実施時期が近づくとともに、経済格差や地域差が生じるのではないかと不安や不公平感が大きくなっていた。受験生、親、英語教育の関係者から、深い懸念を聞く機会も増えていた
▼恵まれない受験生たちの不安を打ち消すため、対策を示す必要のある文科相である。学問の自由を守る立場でもあるだろう。反対に格差を容認するかのような言葉だった。撤回は当然だろう
▼内閣発足からさほど時間がたたないのに、閣僚に厳しい目が向けられる事態が相次ぐ。カニは甲に似せて穴を掘るという。内閣も政権の身の丈を表しているのだとすれば、こちらも不安である。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019103102000102.html

　今日は、10月31日、「ハロウィン」。ここで、『ふれ愛交差点』2019年10月号より、「ハロウィンをとことん楽しむメニュー」の引用♪
Happy Halloween
　待ちに待った楽しいハロウィンの食卓を、さらに盛り上げるおいしくってかわいいメニュー♪アイデア満載です！
【ツナとコーンのハロウィンピザ】（502kcal）
チーズがとろんと溶けて、かわいいおばけに！
『材料』（直径約20cm・2枚分）
・ピザ生地（冷凍）・・・2枚
・ツナ（缶詰・オイル漬け・汁気をきる）・・・1缶（80g）
・ホールコーン・・・50g
・ピーマン・・・1個
・オリーブ（黒）・・・1～2個
・ピザ用ソース（市販）・・・大さじ6
・スライスチーズ・・・4枚
『作り方』
①ピザ生地にピザ用ソースを塗り、ツナとコーンをちらす。オーブントースターか230℃に予熱したオーブンで3分ほど焼く。
②スライスチーズはおばけの形に切り抜く。オリーブは目と口の形に切る。ピーマンは薄い輪切りにする。
③1にチーズをのせ、オリーブで目と口をつける。ピーマンをちらし、さらに1～2分、様子を見ながら焼く。
【サーモンのハロウィンポテサラ】（328kal）
サーモンで豪華にかわいく演出！
『材料』（4人分）
・サーモン（刺身用さく）・・・200g
・じゃがいも・・・3個（450g）
・A
　酢・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ4
・B
　オリーブ油・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
・焼きのり・・・適量
＜つけあわせ＞
　グリーンリーフ（ちぎる）、ミニトマト（横半分に切る）、レモン（国産・いちょう切り）・・・各適量
『作り方』
①じゃがいもはよく洗い、水気がついたままラップで包み、電子レンジで6分加熱、返して4～5分、竹串がスッと通るまで加熱し、皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにつぶし、Aを加えて混ぜる。あら熱を取り、マヨネーズを加えて混ぜる。
②サーモンは薄切りにして（切りにくい時は2時間ほど冷凍庫に入れると切りやすい）Bをからめる。
③器に1をかぼちゃの形に盛る。2を貼り付けるようにのせる。のりを目、鼻、口、軸の部分の形に切ってつける。つけあわせの野菜を添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d76373a3ae0087a7d9f3e8b
【ハロウィンバーガーかぼちゃサラダ添え】（889kcal）
かわいくって食べられなーい！
『材料』（2人分）
・ハンバーガー用バンズ・・・2個
・合いびき肉・・・300g
・たまねぎ・・・1/2個
・A
　卵・・・1個
　パン粉・・・1/3カップ
　塩・・・小さじ1/3
　こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・ベーコン・・・2枚
・トマト（輪切り）・・・2枚
・グリーンリーフ・・・2枚
・スライスチーズ、焼きのり・・・各少々
・かぼちゃ（冷凍）・・・150g
・ハム・・・2枚
・きゅうり・・・1/2本
・塩・・・少々
・B
　マヨネーズ・・・大さじ2
　酢・・・小さじ1
　塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①かぼちゃサラダを作る。かぼちゃは凍ったまま耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。熱いうちに皮ごとフォークでつぶし、あら熱を取る。きゅうりは小口切りにし、塩をふって5分ほどおき、軽くもんで水気をしぼる。ハムは1cm四方に切る。かぼちゃにBを混ぜ、きゅうり、ハムを加えて混ぜる。
②ハンバーガーを作る。たまねぎはみじん切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。スライスチーズ、焼きのりは目玉になるように丸く切る。
③ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れてよく練り混ぜる。2等分にして平たい円形にまとめる。
④フライパンに油を弱めの中火で熱し、3を並べ、ふたをして3～4分焼く。上下を返し、空いているところにベーコンを並べる。ベーコンは時々返しながら1～2分焼いて取り出す。ハンバーグはさらに2～3分焼く。
⑤バンズの厚みを半分に切り、下の1枚にグリーンリーフ、ハンバーグ、トマトの順にのせ、舌になるようにベーコンを置いてもう1枚で挟む。チーズとのりで目玉をつける。器に盛り、かぼちゃサラダを添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48fba93ae008de10d54edb
【ハロウィンモンブラン】（414kcal）
モンブランの栗をかぼちゃに代えて
『材料』（口径9cmのココット4個分）
・かぼちゃ（冷凍）・・・400g
・A
　生クリーム・・・1/2カップ
　砂糖・・・大さじ4
　シナモンパウダー・・・少々
・カステラ（市販）・・・5切れ（200g）
・チョコペン（黒）・・・適量
『作り方』
①かぼちゃは凍ったまま耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。いったん取り出して上下を返し、再びラップをかけて、竹串がスッと通るまでさらに2分ほど加熱する。
②熱いうちに皮を除いてフォークでつぶし、Aを加えて混ぜる。かたければ生クリーム少々（材料外）を足して調整する。
③ココットにカステラをちぎり入れ、2を4等分してのせ、ナイフなどで表面を平らにする。
④チョコペンを表示通りにやわらかくし、くもの巣など好みの模様にしぼる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d76373a3ae0087a7d9f3e8c

　「i-mode」が、2026年に終わってしまうんですね・・・結局、スマホにしろ、ってことですか・・・？？？まあ、あと6、7年あるけどね！
　ＮＴＴドコモは２９日、第３世代（３Ｇ）の通信サービス「ＦＯＭＡ（フォーマ）」と、携帯電話からインターネットに接続できるサービス「ｉモード」を２０２６年３月末に終了すると発表した。スマートフォンと、現在主流の通信規格「４Ｇ」の普及でデータ通信の高速・大容量化が進み、「ガラケー」と呼ばれる従来型携帯電話の利用者が減ったためだ。
　ドコモは今後、次世代通信規格「５Ｇ」への投資に力を入れる。ｉモードの受け付けは９月末で終了しているが、３Ｇ契約の新規受け付けも２０年３月末に終える。既存の３Ｇ利用者には４Ｇへの移行を促す。
　３Ｇは０１年に商用サービスが始まり、ｉモードと相まって音楽やゲームなど携帯電話の利用範囲を広げた。３Ｇ回線の携帯電話契約数は１１年度のピーク時で約５５００万台に上った。
　その後、スマホの普及に伴い、携帯電話を使ったサービスは動画などさらに大容量のものに移った。３Ｇ契約はガラケーなど一部の古い端末を使い続けている利用者に限られ、今年９月末時点の契約数は約１４００万台になっていた。
　３Ｇ回線は、ＫＤＤＩ（ａｕ）が２２年３月末で終了すると発表している。ソフトバンクは未定という。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20191029-OYT1T50246/

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「昔のガイドブックでさんぽ」「世田谷区 二子玉川」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1309393/
♪ LOVE2000　Hitomi（2000年）
＜馬事公苑＞
＜富士見坂＞
＜玉眞院 玉川大師＞
＊龍海大和尚さま
・地下霊場 御燈明料 100円以上
　88体の弘法大師
《art & cafe 土筆》
《アンジェロ》イタリア料理
☆ワタリガニのトマトクリーム自家製手打ちパスタ
☆カキとほうれん草のペンネグラタン
・完熟トマトとキャベツのペペロンチーノ 1,000円

　「昼めし旅」は、「秘境路線バスの旅」「福島県 南会津町」。10/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1302397/
＊会津バス 桧枝岐・尾瀬線（湯ノ花経由）
　尾瀬沼、ミズバショウ、湿原の紅葉
「会津田島駅～滝原」790円
＜五十嵐さん＞＜中宿さん＞
・モロッコいんげんの煮物
　ちくわ、油揚げ、モロッコいんげん
・キュウリの醤油炒め
①ピーマン、ナス、キュウリを炒める。
②醤油で味付け。水を加えて蒸し焼きにする。
・南郷トマト（砂糖をつけて）
・ジャガイモとワカメの味噌汁
・会津産 ひとめぼれ
「滝原～湯ノ花下」1090円
《舘岩観光案内所》星さん
☆舘岩おらがそば 450円（税込）
・ピーマンとナスの味噌炒め、玉子焼き、トマト（アイコ）、唐揚げ

　「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「中山の発見地元グルメ」
《寄鳥味鳥》高松市兵庫町
・骨付鶏
　若どり 900円
　親どり 900円
・生ビール

　先日の「相葉マナブ」は、「第7回 釜-1グランプリ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/191027/
【きのこたっぷり釜めし】
『材料』（4～6人分）
・ 米 …3合
・ かつおだし …480mL
・ 氷 …120g
・ ブナシメジ …1パック
・ シイタケ …3個
・ マイタケ …1パック
・ 酒 …大さじ1
・ 柚子胡椒 …大さじ1
『作り方』
①ブナシメジとマイタケは石づきを取り、シイタケは薄切りにする。炊飯器に浸水した米、かつおだし、酒、柚子胡椒を入れて軽く混ぜ、
②ブナシメジ、シイタケ、マイタケ、氷を入れて炊く。
【豚の角煮釜飯】
『材料』（4～6人分）
・ 米 …450g
・ 水 …400mL
・ 氷 …120g
・ 煮汁 …100mL
・ 塩 …小さじ1/2
＜角煮＞ 
・ 豚バラ肉ブロック …400g
・ ゆで卵 …2個
・ 長ねぎ（青い部分） …1本
・ にんにく …1片
・ しょうが …1片
・ しょう油 …80mL
・ 酒 …60mL
・ 砂糖 …大さじ3
・ 水 …300mL
『作り方』
①豚バラ肉を3cm幅に切る。
②鍋に切った豚バラ肉を入れ、両面に少し焦げ目がつくまで焼き、余分な脂を拭き取る。
③ゆで卵、長ねぎ、叩いたにんにく、薄く切ったしょうが、水、しょう油、酒、砂糖を加え、中火で30分煮込む。
④炊飯器に浸水した米、水、長ねぎを取り除いた角煮を煮汁ごと入れ、塩、氷を入れて炊く。
【なめ茸ツナ缶の簡単釜飯】
『材料』（4～6人分）
・ 米 …3合
・ 水 …480mL
・ 氷 …120g
・ なめ茸 …1瓶（200g）
・ ツナ缶 …1缶（70g）
・ 白ごま …適量
・ 大葉 …適量
『作り方』
①炊飯器に浸水した米、水、なめ茸とツナ缶を汁ごと、氷を入れて炊く。
②最後にお好みで白ごま、大葉をのせる。
【マルゲリータ釜飯】
『材料』（4～6人分）
・ 米 …3合
・ 水 …250mL
・ 氷 …120g
・ トマト …3個 
・ 塩 …小さじ1
・ ピザ用チーズ …150g
・ 黒コショウ …適量
・ 生バジル …適量
『作り方』
①トマトはヘタを取り、一口大に切る。
②炊飯器に浸水した米、水、トマト、塩、ピザ用チーズ、氷を入れて炊く。
③炊きあがったら黒コショウ、ちぎった生バジルを散らし、全体を混ぜる。
【千葉けんちん釜飯】
※千葉ご当地料理：芋けんちん
『材料』（4～6人分）
・ 米 …3合
・ 氷 …120g
＜芋けんちん＞ 
・ アジ、カンパチ、タチウオ …適量
・ イセエビ …1尾
・ 里芋 …4個
・ れんこん …1/2節
・ さつまいも …1個
・ 長ねぎ …1/2本
・ 枝豆 …適量
・ 味噌 …大さじ4
・ 水 …500mL
『作り方』
①アジ、カンパチ、タチウオはうろこと内臓を取っておろし、身をぶつ切りにする。
②イセエビは殻から身を取り出す。
③鍋で湯を沸かし、魚のアラ、イセエビの殻を入れて出汁を取る。
④里芋、れんこんは皮をむき、さつまいもは皮つきのまま一口大に切り、長ネギは斜め切りにする。
⑤魚のアラ、イセエビの殻を鍋から取り出し、切った野菜、魚、イセエビを入れる。
⑥野菜に火が通ったら火を止め、味噌を溶く。
⑦炊飯器に浸水した米、冷ました芋けんちん、ゆでてさやから取り出した枝豆、氷を入れて炊く。
【油淋鶏釜飯（ユーリンチー）】
『材料』（4～6人分）
・ 米 …3合
・ 水 …400mL
・ 氷 …120g
＜唐揚げ＞ 
・ 鶏もも肉 …300g
・ しょう油 …大さじ1
・ すりおろししょうが …10g
・ 酒 …大さじ2/3
・ 片栗粉 …適量
・ サラダ油 …適量
＜タレ＞ 
・ 長ねぎ …18g
・ しょうが …5g
・ にんにく …5g
・ 酢 …大さじ2
・ 砂糖 …大さじ1
・ しょう油 …大さじ3
・ ごま油 …大さじ1
『作り方』
①鶏もも肉に、しょう油、しょうが、酒を加え揉みこむ。
②片栗粉をまぶし、170℃の油で約3分揚げる。
③長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにし、酢、砂糖、しょう油、ごま油を混ぜ合わせ、タレを作る。
④炊飯器に浸水した米、水、一口大に切った唐揚げ、タレ、氷を入れて炊く。

　「楽天」より、メール。「ラ・クーポン（RaCoupon）」って、何だ？
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/kotinroast/?scid=me_ich_coupon_remind_pc001
「ブログリーダー」
http://staff.livedoor.blog/archives/51968495.html

　今日の仕事・・・。
　「品番、数量、確認」ヨシ！
　今日の昼食は「5種の野菜メンチカツ」「豚ロース中華風空揚げ（ケチャップソース）」「鯖みりん干し」より、「5種の野菜メンチカツ」を選択！「いわきゅう」のlunchって美味しいよね♪♪♪
https://www.iwakyu.com/
　昼休みに「床屋」に電話。散髪の予約をする。
　「入庫」が、異様に多い・・・H社のバケットもなくなってしまった・・・。「段ボール」のまま入庫するしかないじゃない！！！上の人って、現場のことを分かっていないんじゃないのか？？？
　午後に、重いものを持ったら、右肩がグスッときた・・・右肩が痛い・・・これって、労働災害にしてもらえるんだろうな？？？
　仕事を終え、帰宅。
　信号で右折しようとしたんだけど、対向車1台が黄色で突っ込んできて、さらに、2台ほどが赤でも突っ込んできた・・・右折できない！！！矢印の信号を付けて欲しい！！！
　帰宅途中、スーパーに寄り、売り出しの「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ267円、「CGC はごろも シーチキン」3缶213円、「白菜 1/4カット」84円、それに、「キャベツ」105円、「PCこはだ漬け（生食用）」100g当り170円で150円のものを買い帰宅。

　帰宅して、「におわな キムチ」で一杯♪
ごはんによく合う！におわなキムチ
　塩糀のまろやかさ
　ニンニクは入っていません。
国産白菜 100%使用
内容量 200g
純日本品質 東海漬物
100g当たり 61kcal
製造者 東海漬物
愛知県豊橋市駅前大通2-28
製造所 東海漬物株式会社 豊橋マザー工場
愛知県豊橋市若松町945
TEL 0120-623-336

　さらに「こはだ酢漬け（生食用）」♪
原材料名：このしろ（国産）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、米酢/調味料/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）
加工者 株式会社遠鉄ストア プロセスセンター
浜松市浜北区高薗1068-1

本日のカウント
本日の歩数：10,757歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.7kg、6.8%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

A

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「昔のガイドブックでさんぽ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
「台東区 根岸」
『散歩の達人』1996年7月号
♪ BELOVE　GLAY（1996年）
＜千手院＞
　休憩所
＜本藤理髪店＞明治44年創業
「文京区 本郷」
『散歩の達人』1996年10月号
＜弓町本郷教会＞
・パイプオルガン
　ひるの憩い　隔週火曜12:10～12:50 入場無料
＜鐙坂（あぶみ）＞
♪ 風をあつめて　はっぴいえんど（1971年）
《喫茶 ルオー》
・セイロン風カレーライス 1,000円
・ルオー自家製アイスクリーム 500円
https://www.instagram.com/asanosanpomichi/?hl=ja

　「昼めし旅」は、「茨城県 かすみがうら市」。10/8の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　ワカサギ、テナガエビ、レンコン生産量 全国1位
＜櫻井さん＞
＊レンコン（金澄20号）
・レンコンのはさみ揚げ
①レンコンの皮をむき、輪切りにする。
②豚ひき肉、タマネギ、マヨネーズを混ぜる。レンコンに挟み、小麦粉、卵、パン粉をまぶし、180℃の油で5分揚げる。
・レンコンサラダ
①酢を入れたお湯にスライスしたレンコンを入れて1分間茹でてアク抜きをする。
②キュウリ、ツナ、ハム、マヨネーズと混ぜ、辛子醤油で味付け。
・レンコンチップス
①レンコンスライスを3分素揚げにする。
・レンコンの天ぷら（塩で食べる）
＜中禮（ちゅうれい）さん＞柿もぎり
・煮物（手羽先、コンニャク、サトイモ、ニンジン、インゲン、がんもどき、醤油、黒砂糖、ハチミツ）
・サツマイモ入りご飯
https://www.instagram.com/hirumeshitabi/

　「孤独のグルメ Season 8」は、第五話「群馬県藤岡市の一人ロースター焼肉」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber5.html
＜ビジネスホテル 藤岡＞
《焼肉 宝来軒》
・ウーロン茶
・牛 上カルビ 950円
・豚ロース 420円
・豚カルビ 420円
・白菜キムチ 380円
・肉スープ 400円
・ごはん 250円
・半ライス 180円
☆豚ホルモン 330円
☆生ビール
☆正油ラーメン 650円

　「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「新宿ゴールデン街」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《突風》
＊声優
・カクテル
・じゃがいもと春雨コンビーフ中華風炒め ワンパターン 700円
《4C's Bar Rosso》
☆焼きトマト 540円
☆アンチョビピッツァ 972円
・チェイサーがノンアルコールおスパークリングワイン（ベルギー）
・ドメーヌ・タケダ（山形県のワイン）
・神の雫（『モーニング』で掲載していた人気ワインマンガ）
・カレー 972円
・ハンバーグ 1,728円
・アボカドグラタン 864円

　「テレビ千鳥」は、「DAIGO'S キッチン」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tvchidori/
《HANAMASA》
【これ飯のおかずになるじゃねって茶碗蒸し】
①鶏もも肉、しいたけを切る。
②フライパンで鶏肉、しいたけを焼く。味の素、酒、醤油、みりん、砂糖で味付け。
③ホタテを入れる。
④卵2個に和風だし、水を入れ混ぜる。
⑤器に具、卵汁を入れ、ラップをして、レンジ300Wで約15分加熱。
【どこの国にもないめちゃくしゃ美味しい汁】
①鍋に水、ホンビノス貝を入れ、火にかける。
②豚バラ肉を入れる。塩、和風だし、醤油、ニンニク、鷹の爪で味付け。味の素、コショウを入れる。
【ドチャクソまかないご飯】
①タマネギ、ニンニクを切る。
②フライパンでゴマ油を熱し、ニンニクを入れる。タマネギを入れ、塩コショウをする。
③豚肉を入れる。味の素を入れる。
④焼肉のタレで味付け。
⑤卵2個に醤油、味の素を入れ混ぜる。
⑥丼にご飯をよそい、⑤を入れ、具をのせる。
【】
①レモンを切る。
②グラスに焼酎、炭酸水（強）を入れ、レモンを搾る。
【15年前にテレビで上沼さんが作っていたパスタ】
①大葉、ニンニクを切る。
②梅干しの種を取り、麺つゆを入れ混ぜる。
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、熱する。ベーコン、ホタテを入れ炒める。
④パスタを茹でる。
⑤フライパンにパスタを入れ、梅肉ソースをかけ、大葉をのせる。

　先日の「相席食堂」は、「山梨県 山中湖村」「静岡県 富士宮市」「山梨県 忍野村」「山梨県 富士吉田市」。
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
《THE PARK》
・キャラメルバナナパンケーキ 1300円（税込）
《ダイニング禅》
・タピオカ黒糖アーモンドミルク 500円（税込）
＜富士山こどもの国＞
・水上ゴザ渡り
・ニジマス釣り体験 1竿1尾で500円　塩焼き
＜ハクタカマリン＞
・ハリケーンボート 1人3,500円（3人以上で体験可）
・サップ 1時間3,500円
・トランポリン 1回500円
＜お宮横丁＞
・富士宮やきそば 450円
＜忍野しのびの里＞
・手裏剣道場 500円
《とがわ》
・吉田のうどん（肉うどん） 500円（税込）
※硬く太い麺・キャベツ・馬肉、味噌と醤油を合わせたダシが特徴。
＜火祭り＞
※日本三奇祭、富士山の山じまいを告げる「吉田の火祭り」
・馬刺し
♪ 吉田の火祭り　伸太郎
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/backnumber/191015.html

　「ますよね」より、楽天メール。「本ズワイ蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/130007/?scid=rm_195745
　「甲羅組」より、楽天メール。「カット生ずわい蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/100036/?scid=me_ich_pcn_301_20191101_6526892_001
　「米屋 太三郎」より、楽天メール。「天のつぶ白米」20kgが7,470円♪
https://item.rakuten.co.jp/tasaburo/tennotubu20k/?scid=me_ich_pcn_301_20191101_6526922_001

　「JRさわやかウォーキング「磐田探訪“第18回見付宿たのしい文化展”ウォーキング」」に参加。
https://walking.jr-central.co.jp/course/detail/1511.html
　途中、1升瓶3本を返す。シマッタ！！！1升瓶3本持っていることを懐かしい顔の人たちに目撃された！！！

　駅前で、「TOTO BIG」を購入↑↑↑
　駅で、「トイカ」チャージ！
　電車に乗り、8:31、「磐田駅」に到着。マップをもらってウォーキングスタート！

　「府八幡宮」に到着。
　奈良時代に桜井王が遠江国司として赴任したとき、国内がよく治まるようにと、建立したと伝えられています。

　「西光寺」に到着。
　徳川家康公ゆかりの中泉御殿大手門など文化財の宝庫です。また、境内を覆う大クスとナギの木は、恋愛成就と縁結びのパワーを持つと言われています。

【縁結びのお参りの順路】
①境内の大楠の奥にあります梛の木に触って願います。
・梛の木は古来、縁結びの御利益がある木として有名です。
・男性が梛の木にお参りされると出世することでも有名です。
※結んでほしいことを一心に念じて、梛の木にその思いを残してください。
②大楠を触って願います。
・楠を見上げながら、樹齢500年以上の力をからだ全体で受け止めてください。
・梛の木と同様に、今日の思いを伝えてください。
※注意
　梛の木、楠を逆に触ると縁切りになります。縁を切りたい人は逆でお触りください。
③梛の木と楠、2本の木を結ぶしめ縄を軽く握りながら、恋愛成就・縁結びの思いを両方の木に刻んでください。
④本堂の中、南側にお祀りされております日限地蔵尊（赤い幕）にお線香を供え、今日、訪れた目的の願い事を日付指定（いつまでにその願いを叶えてほしいのか）で願います。
・日限のお地蔵さまへは毎月、無理のない回数で通ってお参りする場所でもあります。お参りされたいときは365日、夕方5時まででしたらご自由にお参りください。なお、ローソク・お線香は、お寺で用意したものをご自由にお使いください。灯したローソクは、お参りが終わりましたなら必ず消してください。
・今日、参拝されたお願い事をお地蔵さまに記して残されたい方は、お賽銭100円を賽銭箱に納め、ピンク色の一願札に願い事といつまでに叶えてほしいかをご本人のお名前を記して奉納箱に納めてください。
⑤左手の薬師如来（紫の幕）にお線香を供え健康全般のお願い事をします。
・見付の町を800年以上、見とどけておられます。身体の痛み、心の傷を癒やしてくださる仏さまです。
・日限のお地蔵さま、薬師如来さま、順番はどちらが先でも大丈夫です。
⑥お時間がございます方は、本堂の中より北に向かい玄関経由左手、書院廊下を通って、一番奥（スロープを進んだ先、お位牌堂入り口）左手にあります大きなお地蔵さまに今日のお願い事を残してください。
・ここを縁結び・恋愛成就パワースポットとして推薦された運命鑑定士・蓬華安寿先生によると、本堂の日限地蔵からここまで歩いてきた足取りが軽いと感じた人は、今日の願いが叶う証が高い人になるそうです。

　道を進めると、途中で、みかんを頂いた。（ありがとうございます。）

　「旧見付学校（見付宿たのしい文化展覧会場）」通過。ここから道沿いに「見付宿たのしい文化展覧」をやっているんだね。出店が出ていた！
　明治8年（1875）に建てられて現存する日本最古の木像擬洋風小学校校舎です。見付宿たのしい文化展会場では、磐田市内及び近郊市町村の人達の制作した書画・陶芸・その他の作品が、見付宿場通りの寺社・商店・公共施設・民家などに展示されています。

　「見付天神（矢奈比賣神社）」到着。
　「見付のお天神さま」として、崇敬されてます。主祭神「矢奈比賣命」は安産・子宝・子育て・縁結び、相殿の「菅原道真公」は学業向上・合格祈願、怪物を退治した「霊犬悉平太郎」は厄除・災難除・ペットの健康祈願などで慕われています。

　「ゆばの京華」到着。
　厳選された国産の丸大豆のみを使用した京風の生湯葉や湯葉を使った加工品を製造しています。

　そして、ゴール！約7.5kmのコースでした。最近のコースは短いものが多いですね！
　電車に乗り、帰路につく。
　トイカの残額：560円
　駅の駐輪場・・・担当の方が整理してくれるのはうれしいが、自転車を持ち上げずに引いて整理しているようで、チェーンの自転車ロックがスポークに食い込んでいry・・・スポークが折れたら、市が保証してくれるのでしょうか？？？シルバーの人が仕事をしているようだが、自転車を持ち上げて整理するように指導してほしい。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/square/room/opinion/goikentop.html
　市長への意見箱の投書が多いのかな・・・各部署へのリンクが張られている！
※ご質問やお問い合わせなどについては、「市長へのご意見箱」とは別に各担当課でお受けしております。
　担当課がおわかりの場合→「関係課へのお問い合わせ、質問はこちら」
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/sosiki/city-office-top.html
　担当課がわからない場合→「広聴広報課へ」
　広聴広報課へお寄せいただきましたお問い合わせは、広聴広報課が担当課に送付し、直接担当課から回答いたします。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/kocho/form.html

　「遠鉄ストア」に寄り、「しらチズ静岡」194円、売り出しの「アボカド」105円をカードにて買う。「どうまい！どみかん！もちぶたハーフ」を買いたかったんだけど、なかったんです・・・売り切れかな？？？ポイントが3倍になるんだよね！
　今朝の朝刊に「学生考案 総菜パン販売」という記事が載っていて気になっていたんです！
遠鉄ストア、きょうとあす
　遠鉄ストア（浜松市中区）は2、3日の両日、浜松調理菓子専門学校（同）の学生が考案した地元食材の惣菜パン三種類を販売する。
　製菓衛生師本科の学生がコンクール形式でアイデアを出し合った。最優秀賞に輝いた「どうまい！どみかん！もちぶたハーフ」（税別180円）は、浜名湖もちぶたを使ったコロッケとメンチカツを三ケ日みかんのソースで味付けし、半分ずつパンに挟んだ。
　考案した中山美結さん(20)と石井佐和さん(19)は「もちぶたの素材のおいしさと、ソースと合わせた時の味わいを楽しんでほしい」とアピールした。
　他の二種類は、県産のトマトソースやしらすを使った「しらチズ静岡」（同）と、チーズソースであえた県産枝豆を鶏の竜田揚げの上に載せた「豆まめバーガー」（税別240円）。ともに優秀賞に選ばれた。
　ウェル鴨江店、篠原店、掛川中央店を除く29店舗で、三種類合計3000食の販売を目指す。
（鈴木啓紀）

　「皮膚科」に寄る。
　空いていた！やがて呼ばれる。薬は痒い所に塗るんじゃなくて、ポツポツができている所に塗るんだって・・・やたらに塗ると皮膚が負けてしまうとのこと・・・。
　診察室から出ると、待合室が一杯になっていた！！！ちょうどいいタイミングで受付したようだ。ラッキーだったらしい♪♪♪（ありがとうございます。）
　診察代380円を支払う。
　待合室には『mealtime』というフリーマガジンというか食事の宣伝の本がある。
・ヘルシー食
　エネルギー300kal未満、塩分2.0g未満
・ヘルシー食多め
　内容量300g以上、塩分2.0g未満
・たんぱく質調整食
　たんぱく質10.0g未満、塩分2.0g未満
・ケア食
　エネルギー500kal未満、塩分2.0g未満
TEL 0120-054-024
https://www.mealtime.jp/
http://m-netbook.jp/
http://www.mealtime.jp/shokublog/
http://www.fundely.co.jp/blog/akabane/
http://www.fundely.co.jp/blog/osaka/

　そのまま、病院にお見舞いに行く。

　今日の昼食は、「しらチズ静岡」♪
小麦粉、コロッケ、トマトソース、グリーンリーフ、菜種油、砂糖、鶏卵、しらす干し、マスタードプレッド、マーガリン、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵風調味料、増粘剤（加工澱粉）、酸味料、調味料（アミノ酸）、香料、着色料（カラメル、アナトー、ウコン）、香辛料抽出物、酵素、酸化防止剤（V.E、亜硫酸塩）、安定剤（キサンダンガム）、乳化剤、カラシ抽出物
https://www.entstore.co.jp/
・どうまい！どみかん！もちぶたハーフ
　浜名湖もちぶたを使用したコロッケ、メンチカツに、三ケ日みかんソース、うまいら味噌を合わせました。
・しらチズ静岡
　チーズ入りコロッケの上に静岡県産トマトを使用したソースと舞阪産しらすをトッピングしました。
・豆まめバーガー
　静岡県産朝採り枝豆を刻んで、チーズソースと和え、チキン竜田の上にのせ、桜えび入りの天カスをトッピングしました。

　「酒＆FOOD かとう」に、借金を払いに行きましょう！先月の呑み代、20,533円、ポイント券で500円引きで、20,033支払う。
　「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を新たに伝票にて買い帰宅。

　夕方は、「ピーナッツみそ」で一杯♪この味噌はちょっと濃い目だね！
特製甘味噌仕立て ピーナッツみそ
　カリッとおいしい口あたり
70g
100g当たり 445kcal
製造者 富士正食品（株）
千葉県銚子市高田町4-874
TEL 0479(33)1271

　さらに「お買い得油揚げ」の「炙り油揚げ ネギ生姜醤油」で一杯♪
内容量 10枚
100g当り 410kcal
製造者 （株）須部商店
静岡県浜松市北区都田町6515
TEL 0120-80-2828

本日のカウント
本日の歩数：18,162歩
（本日のしっかり歩行：9,659歩）
本日：53.0kg、5.3%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

A

A

昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「東京メトロ聞き込み発見さんぽ」「丸ノ内線 新高円寺駅」。
https://twitter.com/sanpomichi10
・24時間券 600円
♪ メトロに乗って　斉藤和義（2012年）
《ベーカリー 兎座 Lepus》
・ウサギ食パン 432円
＊新高円寺の良いところ①：うさぎが大好きなご主人！
・うさぎのバンズ 162円
・チョコバンズ 194円
・上州胡麻みそウサギ 216円
・月見うさぎ 216円
・あんバタ―うさぎバンズ 248円
＊新高円寺の良いところ②：うさぎだらけのパン屋さん
♪ 歌うウサギ　スピッツ（2017年）
＜蚕糸の森公園＞
　1911年、養蚕業の試験場が設立。1986年、蚕糸の森公園に。
＊新高円寺の良いところ③：緑と水の公園がある
＊新高円寺の良いところ④：青梅街道の銀杏並木
＜高円寺ルック商店街＞古着屋さんが密集、昭和レトロ
*《西洋菓子 周五郎》
♪ 猫になりたい　スピッツ（1994年）
・青猫（しょう油と生クリーム） 1個 320円
☆ゆめねこ（5個） 1,700円
＊新高円寺の良いところ⑤：ねこが好き過ぎてお菓子にしたご主人
＊新高円寺の良いところ⑥：素敵なおばあちゃんがいる
＜高円寺 氷川神社＞
♪ Grand Escape (from 天気の子） Shironeko（2019年）
・照々みくじ 500円
＊気象神社
＊新高円寺の良いところ⑦：日本で唯一！天気の神様

　「昼めし旅」は、「福島県 いわき市」。10/9の放送分。
https://twitter.com/hashtag/%E6%98%BC%E3%82%81%E3%81%97%E6%97%85
　第8回さんま祭（10月13日（日）いわき・ら・ら・ミュウ）
＜小川きのこ園＞
　エリンギ、しいたけ、ウスヒラタケ
・ベトナムのスープ
　ナンプラー、鶏がらスープの素で、カボチャ、羊の肉、ジャガイモ、ニンジン、パクチーを煮る。
・揚げ春巻
　春雨、ニンジン、キクラゲ、豚肉などを塩コショウで味付けして包む
・エリンギの唐揚げと素揚げ
　唐揚げはニンニクとショウガ、素揚げは塩コショウで味付け。
・きのこづくしの煮物
・エリンギの冷製アヒージョ
　エリンギをオリーブオイルで炒め、麺つゆで味付けしてから冷やす。
《さかなや食堂 ウロコジョウ》金成さん
☆ミニ天丼と刺身セット 1,300円
☆天丼（中） 1,200円
・ヤナギガレイの天ぷら
①開いたヤナギガレイに衣をつけ油で揚げる。
・アナゴの煮付け（煮アナゴ）
①炙ったアナゴの骨、醤油、砂糖、酒などで煮る。
・戻りガツオのタタキ
・カツオのアラ汁（新タマ）
＜村上さん＞
・ヒラマメと昆布の煮物（ヒラマメ、ニンジン、昆布、こんにゃくなど）
・フキとタケノコの煮物
・タラ（囲炉裏で焼く）

　「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「熊本市」。
https://twitter.com/hashtag/%E4%BA%8C%E8%BB%92%E7%9B%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%99%E3%82%8B
《ラーメン 紅組》
・生ビール 390円
・芋焼酎水割り 350円
・芋焼酎ソーダ割り 350円
・メンマ 180円
＊ツマミのハナシ①：ラーメン 紅組の店舗は、築180年の酒蔵を活用して建てられた。
・餃子 250円
＊ツマミのハナシ②：熊本ラーメンは一般的に中太麺を使用。紅組では替え玉をしてもらえるよう中細麺。
・熊本ラーメン 500円
・よくばりラーメン 680円
「本当は教えたくなかった超穴場の居酒屋大公開！」
《初孫》町田市
・生ビール 648円
・塩もつ煮込 648円
・日本酒 756円
《天ぷらと茶割 ばば天》新宿区下落合
・大紅袍 5000円
・痛風天 580円
・明太子天 380円
・ホタテ天 380円
＊ツマミのハナシ①：この地域を流れる妙正寺川と神田川が交差して「落ち合う」ことから「落合」となった。
＊ツマミのハナシ②：新目白通りの北の地域は近衛文麿の邸宅があったことから「近衛町」と呼ばれている。
《市民酒蔵 諸星》神奈川県 新子安
・瓶ビール 650円
・牛もつ煮込み 500円
・ジン（グラス） 600円
・カキフライ 300円
・日本酒トニック割り 500円

　昨日の「TOTO」からのメール。「本日ダブルラッキーデー　大安吉日 巳の日（金運が上がる？！）」というものだった。夕方、そんなメールをもらっても買いに行かないよ！！！「明日はラッキーデー　明日、TOTOを買いましょう！」なんてメールなら、買いに寄ろうかなとも思うんじゃないのかな！！！？？？戦略を考えた方がいいのでは！！！
　日本のくじ史上最高の1等12億円！「ボーナスBIG」期間限定で好評販売中！しかも本日、大安＆巳の日のダブルラッキーデーです！
 　みなさま、お待たせしました！1等当せん金が日本くじ史上最高12億円の「ボーナスBIG」の販売が始まりました！
　しかも、本日は「大安」と「巳の日」の重なるダブルラッキーデー！巳の日（みのひ）の「巳」とは蛇のこと。蛇は七福神の一人で芸事、金運／財運のご利益のある弁財天の使いとも言われており、巳の日にお金に関する願い事をすれば、使いの蛇が弁財天に届けてくれるため、金運が上がると言われています。
　2つの吉日が重なる本日、「ボーナスBIG」をぜひお買い求めください！
https://store.toto-dream.com/dcs/S/SPA/SPA01.do?op=initBig&cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_191104_2

　「キリン」より、メール。「一番搾り１年分プレゼントキャンペーン実施中！」♪
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_191105&utm_content=2&agechk=1

　今日の仕事・・・。
　「3S」ヨシ！
　今日の昼食は、「鶏肉黑胡椒焼」「キャベツメンチカツ」「鯖生姜煮」より、「鶏肉黑胡椒焼」をchoice！
　お局様は、やっぱり「待て！」ができない！！！。。。こちらが出ようとしているのに、入ってこようとする・・・通路が狭くて身動きがとれない！！！・・・渋滞発生・・・！！！普通、どこでも、出る人優先でしょう！！！

　仕事を終え、帰宅・・・。
　今日は、道が異様に混んでいたね・・・！
　交差点のコンビニ「セブンイレブン」に、車で右折で入るのはやめて欲しい！！！・・対向車が多く、その車がなかなか右折できないので、後ろが渋滞している！！！・・・もうちょっと進んた所の左側に「ローソン」があるじゃないですか！！！なぜ、「セブンイレブン」じゃないといけないのですか？？？
　しばらく進み信号のない交差点で右折したら、犬の散歩をしている人あり！！！・・・見なかった・・・危ない！！！夕方とか夜の散歩は蛍光のものを着用してほしい！！！

　帰宅して、「URMENETA MERLOT（ウルメネタ メルロー）」で一杯♪
BEST SELLING BIB BRAND AT AEON
CH_ILE
　The Merlot is charactrized by its intesen and fresh aromas of ripe fruits such as blackberries and plums, with an exquisite sweet touch of vanilla and spicy notes. It is a medium-bodied wine with soft tannins and rounded finish.
　Excllent to pair with all kind of red meats, lamb, pork and duck.  Also with pizza, pasta and cheese.
VINTAQGE 2018 - 13% VOL.
3 LITTRES
　"The character and integrity of mr. Jose Tomas Urmeneta ara the essential symbols of the history and tardition of this prestigious Chilean Winbe"
　黒果実系フルーツの熟したアロマの赤ワインです。バランスのとれたなめらかなタンニンを楽しめます。
【SMOOTH / ミディアムボディ】
内容量 3000ml
原産国名 チリ
輸入者 コンドルヴェール株式会社
東京都千代田区神田錦町1-1

　おつまみは、「豚キムチ」♪「ブッタキム、ブッタキム」という20年くらい前の宣伝を思い出すね！！！
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m0.htm
　さらに、「キャベツの梅茶炒め」♪
梅茶 こんぶ入り
　UME CHA KOMBU IRI
製造元 株式会社レッツ

　晩酌してたら、銀行より電話！・・・何かの商品のセールスらしい・・・。こっちは、呑んでいるのに、前置きが長くて迷惑だった！時間を考えた方がいいんじゃいの！！！
https://hamamatsu-iwata.jp/

　2016年4月3日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【牛肉とタマネギのオイスターソース炒め】（303kcal）。
『主な材料』（2人分）
・牛切り落とし肉・・・150g
・タマネギ・・・1/2個（100g）
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・万能ネギ・・・1本
『作り方』
①タマネギは1cm幅のくし形に切る。万能ネギはひげ根を除き、3cmの長さに切る
②オイスターソース、しょうゆ・酒各大さじ1/2を合わせる
③牛肉は3～4cmの長さに切り、酒小さじ1をふる
④フライパンに油小さじ1を温め、タマネギを中火で炒める。油が回ったらいったんとり出す
⑤フライパンに油小さじ1を足し、肉を炒める。色が変わったら②を加え、タマネギを戻し入れて炒める。器に盛り、万能ネギをのせる。

　2016年4月4日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【ソーセージと新ジャガのペッパー炒め】（285kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ウインナーソーセージ・・・5本
・新ジャガイモ・・・2個（150g）
・スナップエンドウ・・・5本
・ニンニク・・・小1片（5g）
『作り方』
①ソーセージは斜め二つか三つに切る
②ジャガイモはよく洗って皮をむき、7～8mm角の棒状に切る。水にさらして水気をきる。スナップエンドウは筋をとり、大きければ斜め半分に切る。ニンニクは薄切りにする
③フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニク、ジャガイモ、スナップエンドウを入れ、弱めの中火でじっくり炒める
④ジャガイモに火が通ったら、ソーセージを加えて炒め、塩小さじ1/4と黒こしょうをふる。
（こしょうの量はお好みで）

　2016年4月5日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【イカとアスパラの炒めもの】（143kcal）。
『主な材料』（2人分）
・スルメイカ・・・1ぱい（200g）
・グリーンアスパラガス・・・5本
・エリンギ・・・1/2パック（50g）
・バター・・・10g
『作り方』
①イカはわたを除き、皮をむく。胴は1cmの幅の輪切り、エンペラは1cmの幅に、足の吸盤は落として食べやすい大きさに切る
②アスパラガスは根元を1～2cm落とし、かたい皮をむく。4～5cmの長さの斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に3～4mmの幅に切る
③フライパンにバターを温め、イカを加えて中火で炒める。イカの色が変わったら②を加えて1～2分炒める
④しょうゆ大さじ1を回し入れ、ひと混ぜする。

　2016年4月6日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【鶏肉と野菜の黒酢炒め】（253kcal）。
『主な材料』（2人分）
・唐揚げ用鶏もも肉・・・150g
・ナス・・・1個（70g）
・長イモ・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・黒酢・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉は塩・こしょう各少々、酒小さじ1、かたくり粉大さじ1をまぶす
②ナスは縦四つ割りにして長さを半分に切る。長イモは皮をむき、7～8cm長さの縦六つ割りにする
③ネギは5mmの幅の斜め切りにする
④砂糖・しょうゆ各大さじ1、黒酢を合わせる
⑤フライパンにサラダ油小さじ1を中火で温め、鶏皮を皮から焼く
⑥焼き色がついたら裏返し、②を加えて3～4分炒める
⑦ネギを加え、さっと炒めたら、火を弱めて④を入れ、完全にからめる。

　2016年4月7日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【エビのエスニック炒め】（173kcal）。
『主な材料』（2人分）
・エビ（無頭・殻つき）・・・150g
・タマネギ・・・1/2個（100g）
・モヤシ・・・100g
・ニラ・・・1/2束
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
・豆板醤・・・小さじ1
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・はちみつ・・・大さじ1/2
・レモン汁・・・大さじ1
『作り方』
①エビは殻をむき、背わたをとる。塩少々、酒小さじ1、かたくり粉小さじ1をもみこむ
②タマネギは1cmの幅に、ニラは3cmの長さに切る
③ショウガはみじん切りにする
④豆板醤、ナンプラー、はちみつ、レモン汁を合わせる
⑤フライパンに油大さじ1と③、エビを入れて中火で炒める。エビの色が変わったら②とモヤシを加えて炒め、④を混ぜる。

　2016年4月8日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【厚揚げとキャベツのショウガ炒め】（134kcal）。
『主な材料』（2人分）
・厚揚げ・・・1/2枚
・キャベツ・・・200g
・キクラゲ・・・3～4個（2g）
・ショウガ・・・1かけ（10g）
・オイスターソース・・・大さじ1/2
『作り方』
①厚揚げは縦半分に切り、1cmの幅に切る
②キャベツはひと口大に切る。キクラゲは水で戻し、石突きをとって2cm角に切る。ショウガは千切りにする
③オイスターソース、酒大さじ1、塩・こしょう各少々を合わせる
④フライパンにごま油大さじ1/2、ショウガを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら中火にして、キャベツ、キクラゲを加えて炒める。キャベツに油が回ったら、厚揚げを加えて1～2分炒める
⑤③を加えて炒め合わせる。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：11,794歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.3kg、10.4%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「東京メトロ聞き込みさんぽ」「丸ノ内線 新中野駅」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
♪ HELLO　ユニコーン（2009年）
《神宮豆腐 中野総本店》
・豆乳 120円
＊新中野の良いところ①：こだわりブレンドの美味しい豆乳
・もめん豆腐
＊新中野の良いところ②：宣伝上手な老舗豆腐店
♪ ハナウタ feat.最果タヒ　Alexandros（2018年）
＜巴屋 呉服店＞大正2年創業
☆黄八丈 45万円
＊新中野の良いところ③：同級生のつながり
♪ 鍋屋横丁の夜明け　カルメラ（2016年）
《むさしの玉屋》
・鍋横最中（つぶあん、こしあん、黒ごまあん） 各172円
＊新中野の良いところ④：思わずアツく語ってしまう鍋横最中
※江戸時代に「鍋屋」というお茶屋さんがあったから。
＜劇場ビット＞
＊新中野の良いところ⑤：未来の大スターを応援する劇場
♪ Same Thing (feat. Superprgamosm)　星野源（2019年）
《散歩かふぇ ちゃらぽこ》
＊新中野の良いところ⑥：五街道を踏破した人（計1493.5km）
・コーヒー 380円
＊新中野の良いところ⑦：さんぽ好きが集まるカフェ

　「昼めし旅」は、「山形県 鮭川村」。10/10の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
＜安彦（あびこ）さん＞
・さび鮎（落ち鮎）刺し網
＜トトロ＞
　小杉の大杉
＜＞
＊はえぬき、あきたこまち、ヒメノモチ
・インゲンと糸こんにゃくの醤油炒め
・ソーセージ
・コシヒカリ
・キュウリのからし漬け
①キュウリ4kgに対して、砂糖1kg、粉からし・塩・酒 1カップを入れ、1週間漬ける。
・野菜炒め
・トマト
《産直 さけまるくん　鮭の子館》
☆鮭川産きのこセット 2000円（税込）
　エノキ、エリンギ、ヤマブシタケ
※なめこの生産量日本一
＜松田さん＞
＊さけまる定住促進住宅
　鮭川村の子育て支援：中学校まで給食費無料、出産祝い金の支給
・ドライカレー
①タマネギ、えのき、エリンギを切る。
②ジャガイモとアスパラを細かく刻んで下茹でする。
③タマネギ、豚ひき肉を炒める。②を入れる。キノコを入れる。
④水を加えて5分煮込む。
⑤「こくまろ」と「ゴールデンカレー」の甘口と中辛を入れる。コンソメを入れる。砂糖を入れる。
・芋煮
　里芋、こんにゃく、ゴボウ、マイタケ、牛肉、ネギ

　「ひとりキャンプで食べて寝る」は、Vol.1「富士山でチーズドッグ」。今、キャンプが流行っているようだね。「ヒルナンデス！」でも「キャンプコーナー」をやらないかな！！！
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitoricamp/
https://twitter.com/tx_hitoricamp
・
①フライパンにバターを溶かし、缶詰のコーンを炒める。
《Retreatcamp まほろば》
・ささみの燻製
・くん玉
・ミックスナッツの燻製
【チーズドッグ】
『材料』
　ホットドッグパン 1個、ウインナー缶詰　1缶、スモークチーズ　80g、サラダ油　小さじ1、七味唐辛子　少々
『作り方』
①ホットドックパンの中央に縦に切り込みを入れます。
②スモークチーズを1.5cm角に切ります。
③鉄網を中火にかけ、1を上下両面こんがりと焼き、火からおろします。
④中火に熱したスキレットにサラダ油をひきウインナー缶詰を炒めます。
⑤ウインナーに軽く焼き色がついたら、スキレットの端に寄せます。空いたところに2を入れ、溶けるまで1分ほど弱火で加熱し、火からおろします。
⑥3に5を挟み、七味唐辛子をふったら完成です。
・コーヒー
https://www.kurashiru.com/features/361?tx_camp
https://www.kurashiru.com/recipes/4b121ca3-5fdb-499f-ad40-1d3c44d6204e

　「JAF」より、メール。
　自分は関係ないというドライバーも必読。あおらない、あおられないための運転術
http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDWim3AmZ
　みんながやれば合流渋滞が軽減？高速道路の合流マナー「ジッパー法」とは
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDWim3AmZ
　「フルーティヤ」より、楽天メール。
https://www.shibatr.com
https://www.shibatr.com/shop/mailsale
　「新杵堂（しんきねどう）」より、楽天メール。「ロールケーキ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shinkinedo/superstarroll/?scid=me_ich_pcn_301_20191105_6550132_001
　「南信州市田柿専門店 山下屋荘介」より、楽天メール。「市田柿」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sosuke/001031/?scid=me_ich_pcn_301_20191105_6550138_001
　「いきや食品」より、楽天メール。「唐津バーグ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ikiya60/karatsubarg/?scid=me_ich_pcn_301_20191105_6550139_001
　「おおしま屋」より、楽天メール。「葉とらず、ふじりんご」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/oshimaya-1991/hatorazu_apple_syokai/?scid=me_ich_pcn_301_20191105_6550140_001
　「くまもと風土」より、楽天メール。「熊本小玉みかん」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kumamoto-food/10001426/?scid=me_ich_pcn_301_20191105_6550141_001
　「キリン」より、メール。「限定出荷 一番搾り とれたてホップ」の案内♪
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/toretatehop/?utm_source=khmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KH_khmemn_191106&agechk=1
「約100円！激安レシピ 安い！うまい！早い！簡単おかず1週間分」
http://staff.livedoor.blog/archives/51968300.html

　今朝、出勤・・・「カーブミラー」に朝露が付いていて、見えない！！！なんとかならないかな・・・！
　今日の仕事・・・。
　職場は暗いから、「５と６」」、「２と７」、「８と６」などを見間違える・・・職場をもっと明るくして欲しい！！！
　仕事中、オバチャンが、「アメ」を舐めているんだね・・・苦情を言ってきた時に、甘さを感じた・・・！！！
　今日の昼食は、「チキンソテー（デミソース）」、「豚肉香草パン粉焼」、「ホキマスタード揚」より、「ホキマスタード揚」をchoice！
　オバチャン、何だよ・・・台帳が2枚重なっていると文句を言ってきた・・・それって、軍手をているから、うまく1枚が取れなというミスでしょう！！！こんなこと初めて言われた・・・上層部で処理してくださいよ！！！

　仕事を終え、帰宅・・・。
　途中、道路工事中で「片側交互通行」・・・皆さん、帰宅途中だから、道が混んでしまう！！！5時以降は、道路工事をやめてくださいよ！！！・・・道を進めると、いつも渋滞する交差点がいつもの倍以上、渋滞していた！！！道路工事の影響だろう！！！ここは、交差点に「セブンイレブン」があって、コンビニに入るための右折車があると、普通でも混んでいるんだから！！！・・・道路工事のオッチャン！・・・考えてくださいよ！！！

　帰宅して、「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html

　「アボカド」は、メキシコ産。
just RIPE!
 when soft
AVOCADOS FROM MEXICO ・ EMP 007
WEST PAK 4046

　使った「シーチキン」は、「Hagoromo シーチキン New L フレーク」。「シーチキン」って、種類がいっぱいあって、よくわからないな・・・。
Hagoromo シーチキン New L フレーク
　まぐろ油漬け
CGC GROUP
　ライトミート
内容量 70g
1缶当り 207kcal
原産国 インドネシア
輸入者 はごろもフーズ株式会社
静岡市清水区島崎町151
TEL 0120-123620

　「キャベツ」と「たまねぎ」を入れましょう！

　夕食後、お風呂。頭を洗いましょう。シャンプーは、「メリット」！
シャンプーつめかえ用
　みんなのメリット
　ダストシールド技術で髪に汚れがつきにくい！
the Shampoo シャンプー
メリット
　with you since 1970
　silicone - free, mild acidic shampoo
弱酸性・ノンシリコーン処方
　Mertit since 1970
洗う時も、その後も、1日”気持ちいい”が続く
・ノンシリコーン処方
・髪と地肌とおなじ弱酸性
　ユーカリエキス・カモミラエキス・フルーツ酸配合（保湿剤）
・フケやかゆみを防ぎます。
〇ナチュラルフローラのやさしい香り
販売名 メリットシャンプーDE1
花王株式会社
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10
TEL 0120-165-692

　2019年4月7日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【野菜たっぷりチヂミ】（378kcal）。
『主な材料』（1人分）
・タマネギ・・・50g
・ニンジン・・・30g
・ニラ・・・20g
・豚バラ肉（薄切り）・・・40g
・すりごま（白）・・・小さじ1/2
・コチュジャン・・・小さじ1/2
『作り方』
①タマネギは薄切り、ニンジンは4cm長さの細切り、ニラは4cm長さに切る。豚肉は4cm幅に切る
②ボウルに小麦粉35g、塩少々、水大さじ4を合わせ、野菜を加えて混ぜる
③フライパンにごま油小さじ1を温め、②を流し入れ、肉を上に並べる。中火で3分ほど焼き、焼き色がついたら上下を返して焼く
④チヂミを食べやすく切り、皿に盛り、砂糖小さじ1/4、すりごま、コチュジャン、酢小さじ1、しょうゆ大さじ1/2を合わせて添える。

　2019年4月8日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【和風ステーキ】（593kcal）。
『主な材料』（1人分）
・牛ステーキ用肉・・・1枚（150g）
・グリーンアスパラガス・・・2本
・ニンニク・・・小1/2片（3g）
・バター・・・5g
 ・練りわさび・・・少々
『作り方』
①アスパラガスは5cm長さの斜め切り、ニンニクは薄切り、牛肉は筋を切り、塩・こしょう各少々をふる。
②フライパンに油小さじ1とニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクが色づいたらアスパラガスを加えてさっと炒め、一緒に取り出す。
③続いて、フライパンに肉を入れ、強めの中火で1分弱焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にして約2分焼く。バター、しょうゆ小さじ1を加えて肉にからめる。食べやすく切り、（２）をともに器に盛り、わさびを添える。

　2019年4月9日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【そぼろ入り卵焼き】（338kcal）。
『主な材料』（1人分）
・鶏ひき肉・・・50g
・卵・・２・個
『作り方』
①ひき肉に砂糖・しょうゆ各小さじ1、酒小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
②小さめのフライパンに油小さじ1を温め、中火でひき肉をぱらぱらに炒め、粗熱を取る。ボウルに卵を溶きほぐし、ひき肉を加える。
③フライパンの汚れを拭き、油小さじ1をたして弱めの中火で温める。卵液を1/3量流し、半熟になったら向こうから手前に巻き、全体を向こうに滑らせる。
④同様に卵液を流して（３）の下にも流し込む。半熟になったら手前に巻く。残りの卵液でもう一度繰り返す。粗熱が取れたら、食べやすく切る。

　2019年4月10日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【豆腐ドリア】（375kcal）。
『主な材料』（1人分）
・冷凍ごはん・・・100g
・絹ごし豆腐・・1/2丁（150g）、
・さけフレーク・・・20g
・長ネギ・・・10c
・ピザ用チーズ・・・15g
『作り方』
①長ネギは小口切りにする。ボウルに豆腐、顆粒（かりゅう）スープのもと小さじ1/3、塩小さじ1/8、こしょう少々を泡立て器などでなめらかになるまで、よく混ぜる。さけフレーク、長ネギを加えて混ぜる
②耐熱皿に冷凍ごはんを入れ、（１）をかけて全体に広げ、チーズを散らす。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで２分加熱する。
③取り出してラップを取り、オーブントースターに入れ、焼き色がつくまで約５分焼く。

　2019年4月11日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【カレイの煮つけ】（204kcal）。
『主な材料』（1人分）
・カレイ（切り身）・・・1切れ（150g）
・ワカメ（塩蔵）・・・5g
・万能ネギ・・・4本
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
『作り方』
①ワカメは水に5分ほど漬けて戻す。水気をしぼり、3cm長さに切る。万能ネギは7cm長さ、ショウガは薄切りにする。魚は皮側に切り目を入れる。
②小さめのフライパンに水100mlル、酒・みりん各大さじ2、しょうゆ大さじ1、ショウガを合わせて強めの中火にかける。煮立ったら魚を加え、表面に煮汁をスプーンでかける。あくをとり、落としぶたをして、中火で6分煮る。
③火が通ったら、ワカメと万能ネギを加える。火を強めて汁が鍋底に薄く残るぐらいまで約3分煮つめる。

　2019年4月12日の「いただきます ひとり分のおかず」は、【カブとソーセージのスープ煮】（190kcal）。
『主な材料』（1人分）
・カブ・・・小2個（150g）
・カブの葉・・・1個分
・ニンジン・・・15g
・シメジ・・・1/4パック
・ソーセージ・・・3本（４５ｇ）　
『作り方』
①カブは皮をむき、1cm幅のくし形、カブの葉は2cm長さ、ニンジンは薄いいちょう切りにする。シメジは石づきを取り、ほぐす。ソーセージは斜め半分に切る。
②深めの耐熱容器に水50ml、顆粒（かりゅう）スープのもと小さじ1を合わせ、（１）を入れる。ふんわりラップをして、500Wの電子レンジで4分加熱する。ラップを取り、容器の底からざっと混ぜ、粗びきの黒こしょう少々をふる。カブの代わりに、キャベツやブロッコリーでも。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：10,364歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.8kg、9.6%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　昨日のテレビ、「朝の！さんぽ道」は、「東京メトロ聞き込み発見さんぽ」「丸ノ内線 新大塚駅」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
♪ reunion　backnumberと秦基博と小林武史（2016年）
＜豊島区立 鈴木信太郎記念館＞入場無料
※フランス文学者 鈴木信太郎（1895－1970）
　最初期の鉄筋コンクリート 昭和3年に建てられた
＊新大塚のいいところ①：ひっそりとたたずむ記念館
＜帽子の学校 スダシャポー学院＞
＊新大塚のいいところ②：帽子の似合う母娘
☆ベレー帽 3,500円
☆体験講座（3時間） キャスケット 7,000円
※上手なかぶり方
　ベレー帽：ゆとりのある部分を曲げる。
　　　　　　つばがある雰囲気に曲げる。
　ベレーに始まり、ベレーに終わる
＊新大塚のいいところ③：かぶり方も教えてくれる帽子の学校
《ビストロ カタヤマ》
☆カツオのコンフィ ブルーチーズソース　ランチコース 2,500円　※ランチのみ 完全予約制（3日前）
　金目鯛のポピエット、ヤマモモのチョコレートケーキ
＊新大塚のいいところ④：隠れすぎているレストラン
♪ 恋の暴走　西城秀樹（1975年）
《江戸深川珈琲本舗　新大塚店》
・アイスコーヒー 550円
＊新大塚のいいところ⑤：こだわりのコーヒー屋さん
＊新大塚のいいところ⑥：目力がハンパないマスター
＜容山銘尺八＞
・体験教室（1時間） 3,300円
＊新大塚のいいところ⑦：教室もある尺八専門店
♪ メトロに乗って　斉藤和義（2012年）

　「昼めし旅」は、「秘境路線バスの旅」「福島県南会津郡」。10/11の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　会津バス 桧枝岐（ひのえまた）・尾瀬線（花ノ湯経由）
＜キリンテ白樺キャンプ場＞
「前沢向～尾瀬沼山峠」1050円
＊檜枝岐川（伊南川）
《御宿 郷》1992年創業、河原田さん
☆1泊2食付き 9,000円～　※時期によって異なります。
・モタシ＆ハタケシメジの肉じゃが
　モタシ（ナラタケモドキ）、鶏肉、じゃがいも
・香茸ご飯
　シシダケ（香茸）とマイタケを混ぜて油で炒める。
・ユウガオの味噌汁
・南郷トマト（塩をかけて）

　「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「香川県 小豆島」
「中山の発見地元グルメ」
・ひしお丼 870円
　しょう油の原型でもある調味料「ひしお」を使った小豆島のご当地どんぶり。
・小豆島のオリーブオイルがかかったソフトクリーム 500円

　「おぎやはぎの ハピキャン」は、「これであなたも上級者！？通ぶれるキャンプ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
＜青川峡キャンピングパーク＞三重県いなべ市北勢町
＊OPINEL
　世界のアウトドア好きに愛用されてるフランスのナイフブランド
・OPINEL カーボンナイフ
　切れ味が鋭く研ぎやすい反面、錆びやすい側面も。
＊通ぶれるテクニック：
　黒サビ加工で赤サビによる腐食を防ぐ。
※ナイフの黒サビ加工
　①エタノールで刃の油分を拭き取る。
　②水320mlに紅茶5パ㏍ックを入れ煮出す。
　③煮出した紅茶320mlをコップに入れ、お酢80mlを加える。
　④刃の根元を割り箸で挟み漬ける（最低1時間）。
＊今、何時でしょうゲーム
　楽しい＝想像より時間が進んでいる。
＊通ぶれる遊び 石積み
　積み上げた石の個数を競う。子どもと一緒に楽しめる。

　「JAF」より、メール。「クルマの冬支度」。
雪が降る前に知っておきたい5つのこと
http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDWir3AkX
　「楽天でんき」より、楽天メールメール。
　今なら！電気代が3ヶ月15%OFF。
https://energy.rakuten.co.jp/campaign/lp/discount/?scid=mi_grp_191107_01

　今日の仕事・・・。
　オバチャンが、他の人のやったことを佐野に怒ってきた！！！そんなの、やった人に言ってよ！！！オバチャンって、視野が狭いんだろうな！！！
　今日の昼食は、「鶏肉吉野揚（レモンマリネの具）」、「豚肉胡麻風味揚」、「天然ブリ照焼（照焼ソース）」より、「天然ブリ照焼（照焼ソース）」を選択♪

　仕事を終え、帰宅。
　「家事ヤロウ！！！」でやっていた【豆腐に合うザーサイだれ】で「ザーサイ豆腐」で一杯♪♪♪これ、ごはんにも合うタレだね↑↑↑
「食のプロ・和田明日香が「タレ」を開発！【豆腐に合うザーサイだれ】」
①長ネギをみじん切りにする。（両側から互い違いに切り込みを入れてから切ると簡単にみじん切りができる。）
②ザーサイは粗めに刻み、食感を生かす。
③練りごま 小さじ2を入れ、濃厚な味にする。
④しょうゆ麹（又はしょう油） 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油、すりごまを入れて混ぜる。
⑤豆腐の上に乗せて食べる。
※白飯にのせてもよい。それにダシをかけてごま茶漬けにしてもよい。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/10/post-dfa545.html

　豆腐は、「富士山の伏流水 もめん」。
300g
100g当たり 72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

　先日買った「TOPVALU 白 ねりごま」を使用。
焙煎白ごま 100%使用
　二重釜焙煎で煎り上げた 香ばしく深みのあるいりごまを なめらかなペーストに仕上げました。
豚しゃぶサラダなどに
120g
大さじ1杯（15g）当たり 97kcal
　Sesame Seed Paste(White)
※よくもんでお使いください
【バンバンジー】
『材料』（2人分）
・鶏むね肉・・・1枚
・ねりごま・・・大さじ1
・めんつゆ・・・大さじ1
・トマト・・・1/2個
・きゅうり・・・1/2本
・葉野菜・・・お好みで
『作り方』
①鶏肉は皮や余分な脂を取り、火が通るまでゆでたら取り出し、冷ましておきます。
②きゅうりは千切り、トマトと葉野菜は食べやすい大きさに切ります。
③ねりごまとめんつゆを混ぜ合わせます。
④①を食べやすい大きさに切ります。
⑤②と④を器に盛り、③をかけます。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 株式会社真誠インダストリアルパーク 関ケ原工場
岐阜県不破郡関ケ原町玉1565-10

　デザートは、さわやかウォーキングで頂いた　「みかん」♪

　2019年9月29日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【かんたん揚げだし豆腐風】（224kcal）。
『主な材料』（2人分）
・もめん豆腐・・・1丁（300g）
・大根・・・100g
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
・万能ねぎ・・・1本
・めんつゆ（3倍濃縮）・・大さじ2
『作り方』
①豆腐は厚みを半分にし、自然に水気を切る。大根はすりおろし、自然に水気を切る。ショウガは皮をこそげてすりおろし、万能ねぎは小口切りにする
②めんつゆ、水大さじ2を合わせ、温める
③豆腐の表面の水気をふき、全体に片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。フライパンに油大さじ2を温め、豆腐を中火で揚げるようにして両面色よく焼く
④器に豆腐を盛り、大根おろし、ショウガをのせ、万能ねぎを散らす。②をかける。

　2019年9月30日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐の肉みそがけ】（247kcal）。
『主な材料』（2人分）
・絹ごし豆腐・・・1丁（300g）
・鶏ひき肉・・・100g
・ニンジン・・・20g
・シイタケ・・・1個
・長ネギ・・・10g
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
・だし汁・・・カップ2/3
・みそ・・・大さじ1
『作り方』
①ニンジン、シイタケ、長ネギ、ショウガはみじん切りにする。
②だし汁、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、みそ、しょうゆ小さじ1/2を合わせる。
③豆腐は2等分し、熱湯でゆでて温めておく。
④鍋に油大さじ1/2を熱し、中火で（１）を炒める。しんなりしたら、ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。（２）を加えて1～2分煮る。片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。
⑤器に豆腐を盛り、（４）をかける。

　2019年10月1日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【空也蒸し】（95kcal）。
『主な材料』（2人分）
・絹ごし豆腐・・・1/2丁（150g）
・卵・・・1個
・だし汁・・・200ml
・三つ葉・・・2本
『作り方』
①豆腐は八つに切って4切れ（1人分）ずつ耐熱容器に入れる。三つ葉は2cm２長さに切る。
②卵を溶き、だし汁100ml、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を合わせてこす。（１）の器に注ぐ。
③ラップをふんわりかけ500Wの電子レンジで1個につき2～3分ずつ加熱し、そのまま3分蒸らす。
④鍋にだし汁100ml、しょうゆ・みりん各小さじ1/2、塩少々を煮立て、片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。（３）にかけ、三つ葉をのせる。

　2019年10月2日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐のベーコン焼き】（258kcal）。
『主な材料』（2人分）
・もめん豆腐・・・1丁（300g）
・ベーコン・・・2枚（50g）
・パプリカ（黄）・・・1/3個
『作り方』
①豆腐は厚みを半分にし、横半分に切って、ペーパータオルではさんで軽く重しをし、10分ほどおく。
②ベーコンは5mm幅に切り、パプリカは5mm角に切る。
③フライパンに油小さじ1/2を温め、パプリカを炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出す。油小さじ1を足し、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒めて取り出す。
④豆腐に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶし、ベーコンから出た脂で豆腐の両面を色よく焼く。器に盛って、パプリカとベーコンをのせる。

　2019年10月3日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐の冷しゃぶサラダ】（348kcal）。
『主な材料』（2人分）
・もめん豆腐・・・1丁（300g）
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g
・タマネギ・・・1/4個
・カイワレ大根・・・1/2パック（約20g）
・練りごま・・・大さじ2
・ポン酢しょうゆ・・・大さじ2
『作り方』
①豆腐は2cm角のさいの目に切り、熱湯でさっとゆでて水切りをする。冷ます。
②豚肉は1枚ずつゆでて、氷水に取る。水気をふいて、3cm長さに切る。
③タマネギは薄切りにし、塩少々をふってもむ。しんなりしたら水気をしぼる。カイワレは根元を切り落とし、長さを3等分する。
④ボウルに練りごま、ポン酢しょうゆ、砂糖小さじ1を合わせ、肉を加えて味をからめる。豆腐、（３）を加えてざっくり混ぜる。

　2019年10月4日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐ときのこのグラタン】（308kcal）。
『主な材料』（2人分）
・もめん豆腐・・・1丁（300g）
・エリンギ・・・50g
・シイタケ・・・4個
・マヨネーズ・・・大さじ3
・みそ・・・10g
・卵・・・1個
・粉チーズ・・・大さじ1
・パン粉・・・大さじ1
『作り方』
①豆腐は1.5cm角に切り、自然に水気を切る。エリンギは縦半分にし、1.5cm長さに切る。シイタケは軸を取り、1.5cm角に切る。
②豆腐ときのこをざっくり混ぜ、しょうゆ小さじ1をふって耐熱容器に盛る。
③卵を溶きほぐし、マヨネーズ、みそを加えて混ぜ、（２）にかける。粉チーズ、パン粉をかけ、230度に予熱したオーブンで10分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：12,505歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.4kg、10.%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　今日、11月8日は、「立冬」。今日から冬だね・・・。

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「東京メトロ聞き込み発見さんぽ」「台東区 銀座線稲荷町駅」。
https://twitter.com/sanpomichi10
♪ 福笑い　高橋優（2011年）
＜下谷神社（したや）＞
※寄席発祥の地
＊稲荷町の良いところ①：寄席発祥の地となった神社
※下谷稲荷社→稲荷町
＊稲荷町の良いところ②：横山大観の絵が見られる
＜永昌寺＞
※講道館柔道発祥の地
　嘉納治五郎
＊稲荷町の良いところ③：講道館柔道発祥のお寺
＊稲荷町の良いところ④：テニス好きの住職さん
＜横尾双輪館＞
　イタリアの英雄 フェリーチェ・ジモンディ
＊稲荷町の良いところ⑤：英雄の自転車が飾られたお店
♪ となりの町のお嬢さん　吉田拓郎（1975年）
《麺食堂 一真亭》
・拌飯（醤油） 700円
※拌飯（ばんめし）＝まぜそば
＊稲荷町の良いところ⑥：本格的な拌飯が食べられる
＜古代ひのき風呂 日の出湯＞入浴料 470円
・最高の牛乳 250円
＊稲荷町の良いところ⑦：38歳が頑張る街の銭湯

　「昼めし旅」は、「宮城県 亘理町（わたり）」。10/16の放送分。
https://twitter.com/hashtag/%E6%98%BC%E3%82%81%E3%81%97%E6%97%85
　ワタリガニ、ヒラメ、秋鮭
　はらこめし（サケの身とアラを醤油などで煮た煮汁で炊き込む。煮込んだサケの身とイクラをのせる）
《荒浜にぎわい回廊商店街》
*《白井商店 幸邦丸》
★ミズガレイの唐揚げ 150円
☆マトウダイ
*《魚屋hide 菊地商店》菊地さん
☆はらこ飯定食 1,680円
・ヒラメの大葉巻き天ぷら
①ヒラメに塩で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
②大葉で巻き、衣をつけ、160℃の油で揚げる。
・サケの皮の天ぷら
①醤油、砂糖、みりん、酒に鮭の皮を入れてはらこめしのだしをとる。
②サケの皮に小麦粉をまぶし、皮目の反対の面にだけ衣をつけて油で2分揚げる。
・はらこめしのおにぎり
①はらこめしでおにぎりを握り、刻み海苔をまぶし、サケの煮汁に漬けたイクラをのせる。
＜岡崎さん、清野さん、安瀬さん、佐藤さん＞
・キュウリとミョウガの漬物
・イチジクの甘露煮
・おかまぜのはらこめし
※おかまぜ：炊いた白米にサケの煮汁を混ぜる
①はらこめしのタレに、酒：薄口醤油：砂糖＝2:2:1の割合で加える。
②沸騰したら、サケのアラを加えてダシを取る。5分ほど煮込んだら、アラを取り出し、身をほぐす。
③はらこをぬるま湯で洗いほぐす。水で洗い、先ほどの煮汁に入れ、火を止める。バットにあげる。
④サケの身も沸騰した煮汁に入れ、2分ほど煮る。
⑤白米を桶に広げる。ほぐしたサケの身を加え、かき混ぜる。煮汁をかける。
⑥⑤を丼によそい、鮭の身、はらこをのせる。
・氷頭なます
※サケの頭部の軟骨
①氷頭をスライスし、塩もみして水で洗い、酢に漬ける。
②別皿に酢、砂糖、塩を混ぜ、大根おろしを和える。氷頭を加え、はらこをのせる。
・サケのあら汁
　サケのあら、ごぼう、大根、ニンジン、醤油
・マコガレイの唐揚げ

　「相席食堂」
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/
「京都府 伊根町」
　日本のベネチア
＜手作り雑貨の店 与楽＞
＊もんどり漁
・アイゴの煮つけ
・イワシのへしこサラダ
《橋本水産》
・カンパチ
《割烹 海宮（わだつみ）》
・カンパチの刺身
・カンパチの塩焼き＆煮つけ
《向井酒造》
・伊根満開（赤い日本酒）
・伊根町 夏の想い出
＜青の洞窟＞
「大分県 保戸島（ほとじま）」
　日本のナポリ
《小料理 大川》穂門島 大川
・カブト焼き 1万3,200円（税込）
・まぐろ御膳 2750円（税込）～
＜さんぱつ アポロ＞
＜つくみ イルカ島＞
・イルカと泳ごう！ 8000円（税込）

　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「◆クリスマス限定！塩味のローストチキン！『イタリアンロースト』」の案内♪
　当店のローストチキンは、基本的に【秘伝のタレ】で蒸し焼きにした、タレ焼きのローストチキンです。
　でも、お客様から「塩味も食べたい」というリクエストを、たくさんいただきましたので、塩焼きのローストチキンを作りました。それが『イタリアンロースト』。以前、イタリア料理を食べたときに、鶏の半身をローズマリーで味付けして、焼き上げた料理があったんです。その料理をヒントにして、この『イタリアンロースト』を考えました。水郷どりのもも肉に、白ワインなどで一晩かけてじっくりと下味をつけ、フレッシュ（生）のローズマリーと一緒に、オーブンに入れて焼き上げます。こんがりと焼き上げられたローストチキンは、見ているだけで喉が「ゴクッ」となっちゃいます！！そして一口頬張ると・・・水郷どりから溢れ出す肉汁と旨みを、ローズマリーの香りが優しく包み込み、さっぱりと喉の奥まで運んでくれる。白ワインにとってもよく合いますよ♪
　昨年はクリスマスシーズンだけの販売で、何と【　３０００本完売　】！！！！
　今年も３０００本限定での販売となりますので、売り切れてしまう前に、是非、ご覧くださいッ！！
　『水郷どり』と『ゲームヘン』の２種類ありますので、
どうぞお好きなほうをお選びくださぁい♪

*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。..。:*・*・゜゜・*:.。. .。.:

　　　 ☆
　　　 ┻　　　準備はたったの３０分で、
　　　┛┗
　　 ┛　┗　　　映画のワンシーンのような、
　　┛☆　┗
　 ┛　　☆┗　　　ちょっぴりセレブなXmasが楽しめる♪
　┛━┳┳━┗
　　┏┻┻┓　　　　　★クリスマス特集２０１９★
　　┗━━┛
https://m3.rakuten.co.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm%253fscid%3drm_197493/-/4/48dx/clnfw/4/76mi0/
　「ロート通販楽天市場店」より、楽天メール。「セノビック」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/rohto610/15663v-01/?16176498&scid=me_ich_pcn_301_20191107_6550189_001
　「菓匠 神林堂」より、楽天メール。「豆乳おからダイエットバー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shinrindo/okara-ba1000/?scid=me_ich_pcn_301_20191107_6550197_001

　今朝は、お茶を飲みながら「アメ」を舐めましょう！
一万両
　一攫千金

　今日の仕事・・・。
　名札に「写真のある人」と「写真のない人」がいる・・・どう違うのだろう？？？まあ、写真のある人は、幹部候補とか偉い人なんだろうな・・・。
　夏は、冷房がかかっていたが、寒くなってきたのに、暖房がかからない・・・空調は、夏だけかな？？？
　それにしても、足の指先が冷える・・・↓↓↓
　今日の昼食は、「タンドリーチキン」、「豆腐野菜ハンバーグ（おろし和風きのこソース」、「アジフライ（タルタルソース）」より、「豆腐野菜ハンバーグ（おろし和風きのこソース」を選択！

　仕事を終え、帰宅して、「湯豆腐」で一杯♪

　豆腐は、「絹豆腐」！
富士山の伏流水　きぬ
300g
100g当たり 56kcak
販売者 静流食品株式会社 MF
静岡県富士市大渕字元篤3
TEL 0120-71-8323

　だしは、「だしの素」。
マルトモ
かつお風味
　香りと旨味が自慢です。
一人暮らしの大容量 二人暮らしのピッタリサイズ
　保管用にチャック付き袋をお使いください
顆粒 120g（1袋）
だしの素　香りと旨味が自慢です
　こだわりの風味原料を使用していますので、かつおの香りが強く、味に広がりがあります。溶けやすい顆粒に仕上げました。様々な場面で使いやすいだしの素です。
「何ヵ月で使い切れるか チャレンジ」
　・1ヵ月で使い切れば、だしの素名人
　・2ヵ月で使い切ったら、まあまま
　・3ヵ月で使い切るのは、サボり気味
　・4ヵ月以上かかったときは、がんばりましょう
□標準使用料目安（1人前）
　小さじすりきり1杯＝約2g
・みそ汁・豚汁　水150ccに対し小さじ1/2
・吸い物　水150cに対し小さじ1/2
・煮物　水300ccに対いし小さじ2
・玉子焼き　卵2個に対し小さじ1
※上記の分量は一応の目安ですので、お好みで加減してください。
◎めん類のかけつゆ。つけめん
◎おでん、鍋のつゆ
◎雑炊
◎炊き込みご飯
◎炒め物
◎チャーハンなどにもご利用いただけます。
「調味料の計量を、自分の指の感覚で覚えておくと便利です」
・小さじ 約1/4杯　2本指でつまむ
・小さじ 約1/2杯　3本指でつまむ
・大さじ 約1杯　片手でひと握りして薬指と小指を開く
・大さじ 約2杯　片手でひと握り
内容量 120g（1袋）
製造者 マルトモ株志会社 D
愛媛県伊予市米湊1696番地
TEL 089-983-3888
http://www.marutomo.co.jp

　豚肉、白菜、冬瓜、えのきも入れましょう！！！これじゃあ、「湯豆腐」と言うより、「ごちゃ混ぜ鍋」？？？

　ここで、鍋料理のレシピの紹介♪
【野菜たっぷり湯豆腐と3種のつけだれ】（158kcal）
『材料』（4人分）
・北海道産ゆきほまれ大豆100%絹 豆腐・・・・320g×2パック
・しめじ・・・1袋
・ごぼう・・・1/2本
・にんじん・・・1本（100g）
・大根・・・5cm（200g）
・水菜・・・1袋
・突きこんにゃく 黒・・・200g
・だし昆布・・・15g
・かつお風味香る 白だし・・・30ml
・水・・・1,500ml
『湯豆腐の作り方』
①昆布は表面の汚れを軽く拭きとり、鍋に水・白だしと共に入れ火にかけ沸騰したら火を止める。昆布は取り出してさっと水洗いし、冷ましてから千切りにする。
②大根・にんじんは太めの千切り、ごぼうはささがきにして、まとめて水にさらし、ざるにあげて水気を切っておく。そこに水切した突きこんにゃく・①の昆布・しめじもあわせて軽く混ぜておく。
③水菜は5～6cm幅に、豆腐は8等分に切る。
④①の鍋に②の具材を入れ、野菜に火が通ったら③を加える。煮えたら取り分けて、3種のつけだれでいただく。
Tips!
①昆布は調理前に8時間程度水に浸けておき、浸していた水もそのままお鍋に使用するとさらによい出汁が取れます。
②大根やにんじんは一度水につけておくと、煮てもシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
④昆布と野菜のよい出汁が出ているので、〆はうどんすきにして、つけだれで食べるのがおすすめです。
『つけだれの作り方』
【A】柚子おろし（39kcal）
　味付けぽん酢（150ml）、すりおろした柚子の皮（適量）、大根おろし（1/3本分）、薬味ねぎ（適量）をボウルに入れて混ぜ合わせる。
【B】辛味ごま（103kcal）
　和風ごまだれ（200g）、①のだし汁（大3）、豆板醤（小1/2）、ラー油（小1）。国産しょうが（チューブ入 2cm）、国産にんにく（チューブ入 1cm）、すりごま白（大2）をボウルに入れて混ぜ合わせる。
【C】とろろ醤油（59kcal）
　みりん（50ml）、しょうゆ（75ml）、水（150ml）、味付めかぶ（40g）、なめこ（1袋）のみじん切り、かつおパック（2g）を小鍋に入れてひと煮立ちさせる。
https://www.topvalu.net/recipe/

【豚肉とキャベツの塩バター鍋】（533kcal）
冷蔵庫にある野菜や魚貝など具材はアレンジしてもよいでしょう。〆のラーメンやうどんもおすすめです。
『材料』（2人分）
・豚バラ肉・・・150g
・キャベツ・・・1/4玉
・玉ねぎ・・・1/2個
・しめじ・・・1袋
・じゃがいも・・・中1個
・コーン缶・・・適量
・バター・・・大さじ1/2
・にんにく（みじん切り）・・・1かけ
・塩・こしょう・・・各少々
・A
　AJINIMOTO 丸鶏がらスープ・・・小さじ2
　水・・・2カップ
　酒・・・1/2カップ
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは一口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。コーンはざるにあげる。
②じゃがいもは皮付きのままラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに2分加熱し、皮を剥き4等分に切る。
③鍋にバター、にんにくを入れて炒め、香りがしたら豚肉を加えて炒める。Aを加えて煮立たせアクを取り、塩・こしょうで調味したら①の野菜を加えてひと煮立ちさせ、じゃがいもを加える。

【豚肉のごま味噌豆乳鍋】（259kcal）
豆乳は沸騰させると分離しやすいので気をつけましょう。お好みでラー油を加えるとピリ辛でアクセントになります。締めはラーメンがオススメです。
『材料』（2人分）
・豚薄切り肉・・・200g
・水菜・・・1株
・にんじん・・・4cm
・長ねぎ・・・1/2株
・しめじ・・・1/2袋
・丸守 もめん豆腐・・・1/2丁
・A
　白練りごま・・・大さじ2～3
　味噌・・・大さじ1と1/2
　豆乳（成分無調整）・・・2カップ
　だし汁・・・1カップ
　塩・・・小さじ2/3
・ラー油・・・お好みで
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。水菜は4cmの長さに切り、にんじんは4cmの長さの薄い短冊切りにする。長ねぎは斜め切り、しめじは根元を落として小房に分ける。もめん豆腐は6等分に切る。
②土鍋にAの材料を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。
③①の具材を加えて火が通ったら器に取り分け、お好みでラー油をかけていただく。

【ツナだれ温やっこ】（191kcal）
玉ねぎは炒めてから煮込むと甘みが出ます。じゃがいもは炒めると煮崩れ防止になります。
『材料』（2人分）
・豚切り落とし肉・・・100g
・じゃがいも・・・1個
・人参・・・1/2本
・玉ねぎ・・・1/2個
・小松菜・・・1株
・塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・A
　テンヨ 白だし・・・大さじ1と1/2
　水・・・2カップ
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは厚さ5mmの輪切り、人参は厚さ5mmのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。小松菜は3cmくらいに切る。
②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加え炒め合わせる。豚肉の色が変わったらじゃがいも、人参を加えAを注いで煮込む。
③じゃがいも、人参に火が通ったら小松菜を加え、塩・こしょうで調味する。

【ロールレタスのトマト煮】（317kcal）
シャキシャキ食感でキャベツとは違うおいしさです
『材料』（2人分）
・合いびき肉・・・200g
・レタス・・・8枚（葉の大小が交ざっていてもよい
・カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200g）
・しめじ・・・50g
・たまねぎ（粗いみじん切り）・・・1/4個分
・A
　白ワイン・・・大さじ1
　塩、こしょう・・・各少々
・B
　水・・・1カップ
　コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
『作り方』
①レタスはしんなりするまでゆで、冷水にとって水気をきる。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
②ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れてよく混ぜ、4等分にして俵形にまとめる。
③レタスを2枚1組にし（葉の大きさに大小がある時は、小さい方を内側にする）、②をのせて包む。
④鍋にトマトの水煮、Bを入れて煮立て、③を並べる。すき間にしめじを入れ、ふたをして弱火で12～13分煮る。

本日のカウント
本日の歩数：10,901歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.3kg、8.9%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

A

　昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「三重県 志摩市 浜島町」「伊勢エビ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0038/
＊近藤文夫《てんぷら近藤》中区銀座
＊柴原正信
※漁の解禁日 10月1日
　伊勢神宮の奉納 10月6日
※網の目 約6cmで、網の目 約25cmをサンドイッチした網を使う。
・網焼き
《天ぷら とばり》三重県志摩市
★伊勢エビの天ぷら
①”ミソ”に塩を酒を加える。伊勢エビを一口大に切って”ミソ”で作ったタレに30分間漬け込む。
②衣をつけて揚げる。
※普通、天ぷらには、才巻（さいまき）エビ（10cm以下の車エビ）を使う。
　伊勢エビは、繊維質が太いため”ミソ”と絡みやるい。衣をつけ、180℃の油で1分揚げる。
★伊勢エビと昆布のクエ巻き天ぷら
①クエを開く。
②クエで伊勢エビとおぼろ昆布を巻き、油で揚げる。
★伊勢の海の幸天丼
　伊勢エビ「長寿」、カンパチ「出世」、タイ「めでたい」、タコ「多幸」
★伊勢エビの味噌汁

　「霜降り明星のあげみなげ」は。「清水港で男の3番勝負！」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《八洲（やしま）水産 江尻工場》
＊ROUND1：冷凍倉庫で早口言葉対決！
「清水魚市場 河岸の市」
《いちば館》
*《みやもと 河岸の市店》
・本まぐろとろ丼 2,200円
《まぐろ館》
*《魚市場食堂》
＊ROUND2：マグロピッタンコ対決！
・漬けまぐろいっぱい丼 1,200円

　「南海キャンディーズのジャブジョブ」は、「静岡のバーテンダー」。
https://www.tv-sdt.co.jp/jabjob/
＊渡仲大輔さん《Bar Tonaka》
＊篠原恒治さん《RINGOKAN》
＊渡邉祥子さん《Blue Label》
＊渡仲さん 新店舗《DAISY coktail》
・ディ バカール（DI BACAR）～神々の祝杯～
　ラム酒、サフラン、アブサン、リンゴジュース、ハチミツ

　先日の「新米姉妹のふたりごはん」は、5品目「愛情弁当＆みそ玉」。
https://www.kurashiru.com/recipes/d472b94a-5dfc-4fb5-b2a6-f0765d2379e3
【愛情弁当】
・鶏肉を開く。塩麹を塗る。パプリカ、アスパラを巻いてラップで包んで冷蔵庫で寝かせる。電子レンジで加熱後、フライパンで焼き目を付ける。切って盛り付ける。
・卵を溶き、刻んだ干し桜えびを混ぜる。卵焼きパンで焼く。
【みそ玉】
『材料』(2人前)
・みそ・・・大さじ2
・A
　顆粒和風だし・・・小さじ1/2
　顆粒いりこだし・・・小さじ1/2
・乾燥わかめ・・・2g
・干しエビ・・・2g
・麩 (手毬麩)・・・6個
 『作り方』
①ボウルにみそとAを入れよく混ぜ合わせます。
②ラップに1の半量を広げ、乾燥わかめ、干しエビ、麩を半量のせます。ラップで丸く包み、紐で結びます。同様に1個作ります。
③お湯200mlに対してみそ玉1個を溶かしてお召し上がりください。

　「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「45％OFF 日本酒 大吟醸 夢の大吟醸5本セット+1 6本セット 13800円　送料無料」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/daigin18-6set-1/?scid=rm_205145
　「贈り物本舗じざけや」より、楽天メール。「高品質ワイン飲み比べ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sake-gets/c/0000000838/?scid=rm_208627

　今朝のモーニングコーヒーには、「匠の塩飴」を舐めましょう！溶けちゃってるよ！？
SUGAR
サラヤ株式会社
pro.saraya.com
https://www.saraya.com/

　JRさわやかウォーキング「はままつ元気旅 餃子まつりと観光スポット巡り」に参加。
https://walking.jr-central.co.jp/

　途中、「コーヒー豆」屋さんを探すが、看板が見当たらず・・・閉店してしまったのかな？？？

　今日は「大安吉日」！「TOTO BIG」と「LOTO 7」を買いましょう！
https://www.toto-dream.com/landing/ad2/index.html?cid=pc_d_bp_all_big_new_01_001

　8時半ごろ、浜松駅に到着。もう受付はやっていた。マップをもらって、ウォーキングスタート！
　スタートして、すぐのところの信号後、「一列になって歩行してください！」って言ったって無理だよ！車が多く来て、渋滞だよ！コースを考えた方がいいね！

　「田畑政治ゆかりの地・浜松中学校」通過。紹介しておきながら、「学校内への立ち入りは、ご遠慮ください。」ということだった。
　田畑政治は1964円東京オリンピック開催に尽くした一人で、1898年浜松町成子で（今の中区成子）誕生し、水泳ニッポンの父と呼ばれ日本の水泳を世界のトップレベルに引き上げた人物です。出身校の浜松中学校の場所は現在では静岡県立浜松北高等学校です。

　「静岡大学・高柳記念未来技術創造館」（開館時間10:00～）到着。今日は、学園祭とのこと。10時前だったので、道を進める。
　高柳健次郎は1926年、勤務先の浜松高等工業学校（現在の静岡大学工学部）の研究室でニポー円盤（送信）とブラウン管（受信）を行い電子映像の伝送実験に成功した人物です。研究や足跡を展示した館内には、テレビ実験を再現した装置を見ることができます。

　「犀ヶ崖古戦場・本多肥後守忠真の碑・犀ヶ崖史料館」到着。
　犀ヶ崖史料館は三方ヶ原の戦いによる死者の霊をまつった宗円堂というお堂でしたが、平成27年に老朽化の為建て替えられました。この資料館は郷土に伝わる文化遺産を残す為遠州大念仏と三方ヶ原の戦いに関する資料を展示しています。

　「遠江分器稲荷神社」到着。
　田町の氏神社とされ、永禄11年（1568年）2月に創建されたと言われています。境内には、金色の狐像を見ることができます。

　「クリエート浜松・濱松文芸館」到着。エレベーターで、5Fに行く。中学校時代のことが展示されていなかったね。
　（企画展）俳句王子・高柳克弘の世界～ことごとく未踏～ 画家・ミュージシャン・作家・詩人・他ジャンル多数の作家たちの俳句コラボ展。見て、知って、味わって、楽しい俳句展にどうぞ！！
※11月10日から新展示が始まります。

　「アクト通り（浜松餃子まつり会場）」に10時ちょっと前に到着。
　浜松餃子をはじめ全国の特徴ある餃子が全国から大集合し店特有の味をお楽しみいただけます。ステージイベントやバンド演奏、ご当地ヒーローショーなども観ることができます。

　もう行列ができているブースがある。
・八幡ぎょうざ
・津山黒豚餃子
・愛知県　夏目屋
・津ぎょうざ協会 まつぜん

　「浜松市楽器博物館」通過。
　東京最大級の規模を誇る音楽専門の博物館であり、「世界の楽器と音楽を平等に扱う」をコンセプトに、世界中から集められた楽器を、地域別、種類別、年代別に展示しています。

　そして、ゴール。約8.5kmのコースでした。

　アンケートに答えると、プレゼントがもらえるというので、アンケートに答える。くれたのは「バッジ」でした。昔は、バッジがうれしかったけど、今は、もういらないな・・・自分の物を整理しないといけないからな・・・。

　せっかくなので「遠鉄百貨店」に寄り、8階の「大北海道展」を見る。分散会場にしたせいか、いつもと雰囲気が違っていたね。

　3階の北海道土産コーナーに行ってみる。一方通行で、すごい行列だった！！！
　地下1階に行ってみる。
　「千歳ラム工房」の「北海道産サフォークラム」が気になったが、ちょっと高めだったので、買うのをやめた。
http://www.29yamamoto.jp/
https://www.endepa.com/
　結局、何も買わずに帰路につく。

　映画館に寄り、映画のチラシをもらう。
　「風をつかまえた少年（The boy who harnessed the wind）」をやっている！！！しまった！気づかず、見逃してしまった！！！有休をもらって見に来ようかな！？
https://longride.jp/kaze/

　スーパーに寄り、売り出しの「佐世保バーガー」321円、「鹿児島県産 かつお あら」162円を買う。クレジット払いで5%引き459円也。
https://www.entstore.co.jp/

　帰宅して思ったが、「千歳ラム工房」の「ジンギスカン」を買えばよかったかな・・・。肉が軟かく美味しかったよね↑↑↑

　帰宅して、昼食は「佐世保バーガー」・・・あれっ！？広告には「佐世保バーガー」と書いてあったのに、パッケージは、「佐世保風バーガー」になっている！
製造者 （株）遠鉄ストア
　ハンバーグ、鶏卵、小麦粉、ベーコン、トマトケチャップ、砂糖、マスタードスプレッド、マーガリン、パン酵母、グリーンリーフ、ナチュラルチーズ、脱脂粉乳、食塩、発酵風調味料、ブラックペッパー、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（V. C、抽出V,E）、カゼインNa、セルロース、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、香料、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、着色料（コチニール、アナトー色素、ウコン）、酵素、安定剤（キサンタンガム）、カラシ抽出物、リン酸塩（Na）

　夕方は、「和風そば」で一杯♪「ニラ」を収穫し、茹でて「ニラそば」にしましょう↑↑↑
TOPVALU
　つるっとしたのどごしのよい麺に仕上げました。
1食入り
1食（150g）当たり 210kcal
「お召し上がり方（1人前）」
【かけそば】
　たっぷりのお湯を沸騰させて、そばを約1分ゆでます。お好みのかけつゆ、具でお召し上がりください。
【ざるそば】
　たっぷりのお湯を沸騰させて、1分～1分30秒ゆで、冷水で冷やし、よく水をきったあと、器に盛り、お好みのつゆ、薬味（ねぎ、わさびなど）でお召し上がりください。
※めんは、お湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
内容量 150g
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-5
TEL 0120-28-4196
A584
「製造固有番号」
A333 大徳食品株式会社 奈良事業所
　　 奈良県大和郡山市西町123-6
A421 大徳食品株式会社 富士宮事業所
　　 静岡県富士宮市北山4314-21
A584 大徳食品株式会社 中京事業所
　　 三重県四日市市高角町矢合2607-2
A595 大徳食品株式会社 宇都宮事業所
　　 栃木県宇都宮市清原工業団地1-2

　さらに「鹿児島県産 かつお あら」の煮付け♪

　ここで今朝の朝刊、「全国旨いもん」より、「伊勢志ぐれ煮」（三重県）の引用♪
直火で煮詰め旨味凝縮
　志摩半島と知多半島に抱かれた伊勢湾は、かつてはアサリ、ハマグリなど貝類の宝庫。それらを使った料理の一つにショウガで炊き上げるしぐれ煮がある。
　今ではアサリはほとんど外国産に頼るが、1981年創業の新星食品の「伊勢志ぐれ煮」は、そんな風土を背景に生まれた看板商品。
　味付けには「県内の醤油メーカーに依頼した専用の生引き溜りとブランドの伊勢醤油を独自の配合で混ぜて、ゆっくり時間をかけて煮込む」と自負する社長の田中秀和さん。直火で煮詰めるので旨味を逃さず、生臭さがなくてコクがあるという。
　甘口と辛口の二タイプがあり、甘口の方はアサリがふっくら軟らかく、甘辛さもマイルド。穏やかな味付けで温かいご飯のお供にぴったり。辛口の方は味が少々濃くて、お茶漬けやしぐれご飯などにほどよい辛さがある。おにぎりやチャーハン、卵焼きの具にも絶好である。
　ほかに国内産のチリメンと志摩・大王町のかつお節を合わせた、ソフトな味付けの「鈴鹿じゃこおかか煮」は、ジャコとカツオがふんわりしたお薦めの一品。「鈴鹿ブランド」や「みえセレクション」のも選定されている。
●有限会社 新星食品
三重県鈴鹿市一ノ宮町1185
TEL 059(384)6767
FAX 059(384)6768
9時～16時（土曜は12時まで）、日曜・祝日休
甘口・辛口各1個（120g入り）税込600円。じゃこおかか煮は1個720円
http://www.shin-sei.net/html/

　さらに、「旬の魚介 あれこれ」より、「カジカ」の引用♪
川でも海でも親しまれ
　カジカという名は、一説によるとカジカガエル＝河鹿蛙に由来するとされています。同じように鳴くとか、姿が似ているのだとか。
　ちなみに河鹿の由来は、カジカガエルが繁殖期にあげる鳴き声が、雄鹿に似ているからなのだそうです。
・科属：カサゴ目カジカ科カジカ属、ケムシカジカ属、ギスカジカ属ほか
・漢字名：鰍
・英名：sculpin
　秋の深まりとともに、あの魚についても語るべきかと気になってきた。カジカ。なにせ漢字で魚偏に秋と書くのだ。でも旬は種類でも異なり、秋とは限らないのが困りもの。そしてその種別が厄介だ。形も生態も大きく違う魚が、カジカとひとくくりに語られているたりするのだ。
　単純にカジカといえば淡水魚だ。山の清流に生息し、大きさは15cmほど。黒っぽくて地味だが、山里の人々は味の良い魚として珍重する。「ゴリ」と呼び「鮴」の字を当てることも。淡泊な白身で、唐揚げや甘露煮、骨酒で味わうのもいい。
　一方で、川を下って河口付近の海で成長するカジカもいる。こちらは時にハゼの仲間ともされたりするらしい。
　そして、北海道でカジカといえば海の魚だ。ただし淡水種とは属が違う。40cmにもなり、姿はカサゴやアンコウに似て、ぼってりと不細工。だが身はふっくら白く、アラからよい出汁が出て、汁物や鍋は実に美味。
　中でもトゲカジカはおいしすぎて、皆でつついて鍋を壊してしまうほどだと「ナベコワシ」の異名を持つ。ケムシカジカもよく知られ、宮城県では「ボッケ」と呼ばれる名物魚だ。
　川でも海でも、さまざまなカジカが各地でそれぞれに親しまれている。種別などに頭を悩まさず、素朴にその味を堪能したほうがいいのかもしれない。

本日のカウント
本日の歩数：21,434歩
（本日のしっかり歩行：12,113歩）
本日：52.6kg、10.6%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　今日は、11月11日、「食の記念日」。
【鮭とじゃがいものトマトチーズ煮】（463kcal）
食の記念日が多い日。献立のヒントにしてみては？
『材料」（2人分）
・塩鮭（甘口・切身）・・・2切れ
・じゃがいも・・・2個
・しめじ・・・1パック
・薄力粉・・・適量
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・A
　ホールトマト（缶詰）・・・1缶（400g）
　水・・・1カップ
　塩・・・小さじ1/3
・ピザ用チーズ・・・50g
・パセリ（みじん切り）・・・適量
『作り方』
①鮭は骨を取って大きめのひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。じゃがいもは幅1cmの半月切りにする。しめじは小房に分ける。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を2～3分焼き、返して1～2分焼き、取り出す。
③2にじゃがいも、しめじを加えてサッと炒め、Aを加えてトマトを粗くつぶし、鮭を戻し入れる。時々混ぜながら弱めの中火で10分ほど煮る。ピザ用チーズを加え、溶けたら器に盛り、パセリをふる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d9ebb873ae008fc3a7295f7

　昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン ～キャンプはじめてみました～」は、「水辺を遊び尽くそう！湖畔キャンプのススメ」。
https://www.nagoyatv.com/happycamper/
《激安市場 バイパス店》
・シャインマスカット 8000円
・白桃 1箱 2000円
・グレープフルーツ
＜西湖自由キャンプ場＞山梨・富士河口湖町
・デイキャンプ 使用料 700円／1人、駐車代 500円／1台
＊いずみの湯
＊こいし流湖畔キャンプ：
　水ぎわは避け、なるべく平らな場所を基地に！
・テンマクデザイン／パンダ TC　テント 29,800円
・Coleman / インフィニティチェア

　「本気プリ」は、「焼肉 昇家で本気ビンゴ対決！」。
https://hicbc.com/tv/magipri/
　牛タン短冊焼き、イチボステーキ、うに赤、名物プリン、サラダ
・塩タン 1,298円　第1位
・ご飯（中） 330円　第8位
・特選はらみのわさび焼き 2,618円　第36位
・イチボステーキ 2,288円　第61位
・名物 昇家プリン 550円　第4位
・ハラミスジ 748円　第53位
・うに赤 1,672円　第10位
・キムチ盛り合わせ 968円　第12位
・北海道 生タコの塩焼 1,188円　第52位
・塩タンステーキ 1,738円　第63位
・塩なんこつ 770円　第25位
・特選ロースのわさび焼き 2,618円　第20位
・キムチ 572円　第14位
・和牛ロース 1,298円　第3位
「本気旅 in バンコク」
＜ワット・アルン（暁の寺）＞料金 約190円
　チャオプラヤー川の西岸に位置。王朝を開いたタクシン王ゆかりの寺院。
《スパンニガー・イーティングルーム》
・スパンニガー アペタイザープレート 約1,090円
・ムーシャムアン（豚肉の煮込み） 約890円

　先日の「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「目黒区 学芸大学」。
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_27631/tv/
《水炊き 鶏料理 しもつけ》
☆大山とり 手羽塩焼き 1本 194円
☆トーフとじゃこのサラダ 648円
・生ビール
・水炊き鍋 1人前 2,700円～
・総州古白鶏もも肉唐揚げ 1,026円
《中国料理 味味（みみ）》
☆金ニラと肉炒め 1,782円
☆ニララーメン 864円
・紹興酒
・水餃子 594円

　シマッタ！！！「ごちそうカントリー」の録画を、し忘れた！！！
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=66096

　「JAF」より、メール。
　新車からスペアタイヤが消えた理由と、お得なパンク対処法はこれ。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?42cDWiF3A0D
　「京都宮川町料亭「水簾」監修おせち「瑞兆」」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kanidokoro/459/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551019_001
　「大阪中央卸売東部市場 森源商店」より、楽天メール。「いくら醤油漬け」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/morigen/igran-009/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551021_001
　「海の幸なのにYAMATO」より、楽天メール。「生ずわいがに 殻剥きカット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/zu-00059/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551023_001
　「新杵堂」より、楽天メール。「和菓子屋が作ったあっさりクリームのロールケーキ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/shinkinedo/superstarroll/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551024_001
　「カステラ本舗 長崎　異人堂」より、楽天メール。「1が月に一度だけ販売される！まぼろしの切り落とし「端っこちゃん」」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/ijindo/9998/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551031_001
　「おおしま屋」より、楽天メール。「農家直送 蜜入り 葉とらずふじりんご」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/oshimaya-1991/hatorazu_apple_syokai/?scid=me_ich_pcn_301_20191110_6551030_001

　今日の仕事・・・・。
　今日は、2人が有休・・・二人も休むと、仕事が回らないよ！！！
　今日の昼食は、「鶏肉香味焼」、「ポークピカタ（野菜ケッチャップソース）」」、「北海道じゃがいも畑野菜コロッケ」より、「北海道じゃがいも畑野菜コロッケ」を選択。「鶏肉香味焼」も捨てがたかったんですけどね・・・。
　仕事を終え、帰宅・・・道路が異様に混んでいる・・・交差点の「セブンイレブン」を右折で入ろうとする車がいるからだろうか・・・（その先の左側の「LAWSOM」に入って下さいよ）。それとも、早くから暗くるので、家路を急ぐ人が増えたためか・・・？

　帰宅して「イタリアンスパゲティ」で一杯♪


　「キャベツ」「たまねぎ」それに、「魚肉ソーセージ」を入れました。

TOPVALU
　おさかなソーセージ
DHA 170mg入り
EPA 90mg入り
おさかなソーセージ
　DHA 170mg入り
　EPA 90mg入り
　たんぱく質6.9g入り
1本（70g）当たり クチナシ色素、トマトリコピンで着色
フィッシュソーセージ
内容量 70g
2本（70g）当たり 97kcal
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL0120-28-4196

　ここで、パスタ料理のレシピの引用♪
【枝豆とコーンのナポリタン】（609kcal）
ケッチャップをよく絡めるのがコツ
『材料』（2人分）
・スパゲティ・・・160g
・ハム・・・4枚
・ホールコーン（缶詰）・・・1/2カップ（75g）
・枝豆（冷凍）・・・140g
・たまねぎ・・・1/3個
・サラダ油・・・大さじ1
・にんにく（みじん切り）・・・大さじ1/2
・トマトケチャップ・・・1/3カップ
・塩、こしょう・・・各少々
・バター・・・大さじ1/2
『作り方』
①ハムは幅7mmの細切りにする。コーンは汁気をきる。枝豆は流水をかけて解凍し、実を取り出す。たまねぎは幅7mmのくし形切りにする。
②熱湯1.5Lに塩小さじ2（材料外）を加え、スパゲティをパッケージの表示時間通りにゆでる（ゆで汁はとっておく）。
③フライパンに油、たまねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。油がなじんだらケチャップ、塩、こしょうを加え、全体に広げた焼きつけるように2～3分炒める。
④スパゲティのゆで汁1/4カップを加えて混ぜ、スパゲッティ、バター、ハム、枝豆、コーンを加えて炒め合わせる。

　2018年6月2日の「衣食住」より、【ハマグリとカラフルトマトのパスタ】（3人分としたときの1人分389kcal）。
『材料』（2～3人分）
・オリーブ油・・・大さじ2
・ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1
・A
　白ワイン・・・50ml
　水・・・50ml
・ハマグリ（大）・・・4～6個
・カラフルトマト（赤、黄、緑）・・・150g
・スパゲティ（1.7mm）・・・200g（2束）
・B
　ゆで汁・・・100ml
　塩・・・小さじ1/3～1/2
　白こしょう・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ1～2
・イタリアンパセリ（あれば）・・・少々
『作り方』
①フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクをじんわりと炒める。
②①の良い香りがしてきたら、Aとしっかり洗ったハマグリを入れてフタをし、ワイン蒸し煮する。
③ハマグリは身を取り出し、1個を4、5つに切る。
④トマトは縦半分に切る。
⑤たっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れ（飲んでおいしいと感じるくらいの塩分）、スパゲティをゆでる。
⑥②に③と④を加えて、トマトがしんなりとしたら、ゆで時間よりやや短めにゆで上げたスパゲティを加える。
⑦⑥にBを入れて手早く味をなじませ、その後オリーブ油をからめる。
⑧器に盛り、みじん切りのパセリを振る。
POINT
　ハマグリのうま味成分であるコハク酸と、トマトのうま味成分のグルタミン酸が相乗効果を発揮する「たっぷりうま味」のパスタです。ハマグリは加熱しすぎると硬くなるので注意します。ハマグリが持つ塩分により、加える塩の分量を調整してください。

　2018年6月3日の「ジュニア」より、【カルボナーラ】。
おやつにぴったり！
『材料』（2人分）
・パスタ・・・160g～
・白ワイン・・・30ml
・卵・・・2個
・ニンニク・・・1/2個
・ベーコン・・・50g
・顆粒コンソメ・・・小さじ2～
・オリーブオイル・・・大さじ1～
・粉チーズ・・・12g
・塩（パスタをゆでる時に）・・・適宜
・こしょう・・・適宜
・イタリアンパセリ・・・お好みで
①卵をボウルに割り入れ、粉チーズを入れる。ベーコンを1cm幅に切っておく
②鍋にたっぷりの湯を沸かし始める
③オリーブオイルをフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める
④③に①のベーコンを入れて炒める
⑤②の湯が沸騰したら、パスタをややかためにゆでる。
⑥④のフライパンに白ワインを加え、ゆで上がった⑤のパスタを熱いまま入れ、コンソメを入れて全体を混ぜる
⑦最後に①の卵・チーズを加えて、すばやくからめてお皿に盛り、こしょうをかけて完成！（お好みでイタリアンパセリを添える）
＊堀井シェフのひとこと
　パスタは袋に表記してあるゆで時間より2分くらい早めに取り出して、かためにゆでます。生クリームを使わないので、ヘルシーなカルボナーラになりました。ベーコンはブロックを切って使った方が、おいしいです。
＊お料理の先生のアドバイス
　生クリームが入らない分、オリーブオイルは少し多めの方が食べやすいです。カルボナーラは元はローマの名物料理で、生クリームを使わないことが多いそうです。パスタの分量は平均で1人80gなので調節してください。

　2018年7月8日の「ジュニア」より、【パリパリチーズスパゲティ】。
『材料』（2人分）
・スパゲティ・・・50g
・スライスチーズ（とろけるタイプ）・・・3枚
・のり（刻みのり）・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・塩・・・少々
①スパゲティをゆで時間に合わせてゆでる
②フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひいて、とろけるスライスチーズをじかにのせる
③チーズがプツプツしてきたら、チーズの上にスパゲティを平らにのばし、塩をふる
④チーズがパリパリになってきたら、ひっくり返す
⑤皿に盛りつけて、のりをかけ、食べやすい大きさに切っていただく。
＊鬼頭シェフのひとこと
　おやつにぴったりです！食事の時に残ったスパゲティを使って作るのもおすすめです。
＊お料理の先生アドバイス
　おいしくてついつい箸が進みます。チーズをパリパリさせるなんてどこで思い付いたのでしょう。仕上げののりが効果的です。めんたいこスパゲティで作るなどいろいろ試すと楽しいですね。

　2018年8月12日の朝刊「ジュニア」より、【もりもりひえひて トマトパスタ】。
暑い日におすすめ
『材料』（2人分）
・スパゲティ・・・約120g
・トマト・・・2個
・青ジソ（またはバジル）・・・6枚
・A
　オリーブオイル・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1弱
　黒こしょう・・・適宜
　こぶ茶・・・小さじ1弱
①トマトを穴じゃくしにのせて、沸騰した湯に数秒つけ、トマトの皮がめくれてきたら氷水につける
②①のトマトのへたと皮を取って半分に切り、スライスする
③青ジソを細かく切る。トッピング分を少し別容器に取り分けておく
④ボウルに②、③を入れて、Aを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
⑤スパゲティをゆでて氷水で冷やす。くっつかないようにオリーブオイルをまぶす
⑥④と⑤を混ぜあえてお皿に盛り、③で残しておいた青ジソをトッピングして出来上がり！
＊牧村シェフのひとこと
　大好きなトマトがたくさん食べられるパスタです。トマトのソースをいっぱいかけちゃいます。とても暑い日に、冷たくておいしいです！
＊お料理の先生アドバイス
　こぶ茶がほどよい隠し味です。ソースを作り置きしておけば、そうめんや魚のソテー用にも重宝します。冷製パスタは通常より少し長くゆでるのがこつです。

本日のカウント
本日の歩数：9,004歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：51.7kg、8.2%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「秋の日帰り行楽さんぽ」「神奈川県 鎌倉市」。
https://twitter.com/sanpomichi10
＜鶴岡八幡宮＞
♪ 鎌倉物語　サザンオールスターズ（1985年）
＜小町通り＞
＜丸七商店街＞
*《フツウニフルウツ 鎌倉駅前販売所》
・いちじくと紅茶 460円（フルーツサンドイッチ）
*＜イクスタン＞ミニュチュア
☆リアルミニチュアコンロ 16,100円
☆ミニコミ 手塚治虫漫画全集 200巻特別限定セット 29,800円
＜御成通り＞
*《新倉さんちの手づっくりジャム》
・トウモロコシのジャム
・なすジャム 594円
♪ 秋桜　山口百恵（1977年）
《日進堂》パン
・モカコーヒー 150円
＜安国論寺＞
　1253年創建、日蓮が開山
・拝観料 100円

　「昼めし旅」は、「岩手県ローカル線釜石線」。10/18の放送分。
https://twitter.com/hashtag/%E6%98%BC%E3%82%81%E3%81%97%E6%97%85
《しょう油たこ焼き本舗 松葉商店》
★東和名物 たこ焼き
・たこ焼きそば
①豚肉、ねぎをつゆで煮る。
②そばをゆでて、つゆに入れる。
③丼によそい、海苔、たこ焼きをのせる。
＜山本さん＞
・かぼちゃグラタン
　ホワイトソース、マカロニ、カボチャ、ウインナー、バター、粉チーズ

　「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、「浅草・観音裏」。
https://twitter.com/hashtag/%E4%BA%8C%E8%BB%92%E7%9B%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%99%E3%82%8B
《瑞華（ズイカ）》
《たまや》
・生ビール（小） 486円
・生ビール（中） 594円
・刺身5品 1296円
・えいひれ 486円
＊ツマミのハナシ①：日本固有種「ビノス貝（北海道原産）」と区別するため、外来種のビノス貝を”ホンビノス”と呼ぶようになった。
・ホンビノス 648円
・レモンサワー 432円
・芋焼酎水割り 540円
・芋焼酎ソーダ割り 540円
・海老 648円
《㐂美松》豚モツ
・芋焼酎水割り 590円
・芋焼酎ソーダ割り 590円
＊ツマミのハナシ②：「?美松」は元々、夏はふぐ料理、冬は漬物屋を営み、42年ほど前に現在のもつ専門店に。
・キムタク 320円
・食べる削り節 540円
・ゆでもつ刺身 半人前 各380円～
　キャンタマ、レバー、たん
・チョロッケ 540円
https://kakaku.com/tv/channel=12/programID=73577/category=restaurant/

　今日の仕事・・・。
　今日の昼食は、「チキン立田（甘酢あんかけ）」、「豚ロース カルビ焼」、「銀さわら 白醤油焼」より、「銀さわら 白醤油焼」を選択！
　昼食時のテレビ、「ヒルナンデス」で「プロが教える いわし缶レシピ」をやっていた。「いわしなめたけの万能調味料」で冷奴を食べてみたいね！
【いわしなめたけの万能調味料】
『材料』
　いわし蒲焼き缶...1個、青ねぎ（小口切り）...10ｇなめたけ...大さじ2、白すりごま...小さじ1、
『作り方』
①ボウルに材料を全て入れていわしを崩しながら混ぜる。
【いわしなめたけ卵焼き】
『材料』（1人分）
　いわしなめたけ万能調味料...大さじ3、卵...2個
『作り方』
①ボウルに卵、いわしなめたけ万能調味料を混ぜる。
②フライパンに油をひき、卵焼きを作る。
【洋風万能ソース】
『材料』
　いわし蒲焼き缶...1缶、>調整豆乳...100cc、オリーブオイル...小さじ１
『作り方』
①ボウルに材料を全て入れ、いわしをくずしながら全部混ぜる
【洋風ぶっかけうどん】
『材料』（1人分）
　洋風万能ソース...お好み、冷凍うどん
『作り方』
①うどんを電子レンジで記載されているW数・時間で加熱する
②そこに洋風万能ソースをお好みでかける
【いわしとトマトの炊き込みご飯】
『材料』(2人分)
　米...1合、水...1合のメモリまで、蒲焼き缶...1缶、トマト...1個、ねぎ...適量
『作り方』
①炊飯器に米、缶汁ごと蒲焼き缶1合のメモリまで水を入れてひと混ぜし、その上にヘタをとったトマトを丸ごと入れ炊飯する
②炊きあがったらトマトを崩し、器に盛ってねぎを散らす
【いわしとチーズの炊き込みご飯】
『材料』（2人分）
　米...1合、水...１合のメモリまで、いわし水煮缶...１缶、ミックスベジタブル...30g、カマンベールチーズ...1個、コショウ...お好み
『作り』
①炊飯器に米、缶汁ごと水煮缶1合のメモリまで水を入れてひと混ぜし、その上にミックスベジタブル、カマンベールチーズを入れて普通に炊飯する
②炊きあがったらチーズを崩し、器に盛ってコショウをふる
【いわし大根】
『材料』（1人分）
　いわしだし煮缶...1個、大根...100g
『作り方』
①半月切りにした大根に缶汁をかけフライパン（鍋）へ入れる
②落し蓋をして10分煮込む<
【いわしレモンソースのペペロンチーノ】
『材料』（1人分）
　いわしレモンスープ...1個、スパゲッティ...100g、にんにく...少々、赤唐辛子...少々
『作り方』
①パスタを茹でる
②フライパンに、オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、茹でたパスタを入れる
③あえたら、レモンスープを汁ごと入れ、ある程度いわし缶をくずし、器にもる
http://www.ntv.co.jp/hirunan/tuesday/2019/11/22329.html

　仕事を定時に終え、帰宅途中、「酒＆FOOD かとう」に寄る。
　「琉球 泡盛」43度3,300円を伝票にて買う。
http://eshoku.com/

　今朝の朝刊に、「日本酒１０８銘柄味わおう　中区で１５日「きき酒会」」という記事が出ていたっけ！

日本酒大きき酒会をＰＲする加藤国昭さん（右）ら＝浜松市東区で
　全国の日本酒百八銘柄が味わえる「日本酒大きき酒会」が十五日午後六時半～八時、浜松市中区のプレスタワーで開かれる。日本酒の売り上げが下火となっていた二〇一〇年、再び人気を取り戻したいとの思いで開催し、今年で十回目の節目を迎える。関係者は「近年は若者や女性にも人気が出てきた。さらに日本酒の裾野を広げていきたい」と意気込む。
　県西部の酒店や卸問屋二十業者でつくる日本名門酒会浜松支部が、全国のさまざまな日本酒に親しんでもらおうと主催。会場ではおちょこが配られ、北海道から九州までのえりすぐりの日本酒を試飲できる。今年は同支部が日本名門酒会に加盟してから四十周年の記念の年でもあり、令和が幕開けした今年にしぼられた新酒も出品する。
　全国の酒蔵関係者から、酒造りへの思いや味の特徴を直接聞けるのも醍醐味（だいごみ）の一つ。当日は、島田市の大村屋酒造場、宮城県大崎市の一ノ蔵、新潟県柏崎市の原酒造など、例年より二蔵多い計七蔵の関係者が訪れる。
　同支部の加藤国昭さん＝浜松市西区＝は「出品してくれた酒蔵の中には、台風で被害を受けたところもある。広い世代に日本酒を楽しんでもらい、酒蔵への貢献、酒店の発展につなげていきたい」と話した。
　参加費は事前申し込みで二千五百円、当日は三千円。定員二百七十人。チケットは同支部会員の店で購入できる。（問）加藤さん＝０５３（４８５）３５３６
（坂本圭佑）
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20191112/CK2019111202000017.html

　帰宅して、「イカ焼きそば」で一杯♪

TOPVALU ゆで 焼きそば
　もっちりした麺に仕上げました。
1食（130g）当たり 183kcal
『作り方』
①フライパンに油を少々ひき、肉、野菜等 お好みの具を軽く炒めます。
②めんを入れ、その上に水（約30ml）を加え、静かにほぐしながら、水分がなくなるまでよく炒めます。
※水を入れる際は油はねにご注意ください。
③めんが炒め上がったら弱火にし、お好みの調味料で味付けをしてでき上がりです。
※めんが冷えてかたくなっている場合は、調理時に切れることがあります。めんを袋のまま電子レンジ（500W）で約30秒加熱してからご使用ください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
【製造所固有記号】
　A333：大徳食品株式会社 奈良事業所　奈良県大和郡山市西町123-6
　A584」大徳食品株式会社 中京事業所　三重県四日市市高角町矢合2607-2
A584

　ここで「全国ご当地うまいタレ選手権(最終回)いもフライと最強タッグ。「ミツハフルーツソース」の引用♪
地方で熱烈に愛されているタレをめぐります。
　「関東地方のソースは佐野から始まっているんです」と語るのは、栃木県佐野市で親しまれている「ミツハフルーツソース」を製造する早川食品の早川隆社長。佐野ラーメンはよく聞くけど、ソース文化は知らなかった。
　栃木県南部は、ソース作りに適したミネラル成分が溶け込んだ湧き水が豊富で、原料となる野菜や果物の生産も盛んな土地柄もあり、県の南端をなぞるように走る両毛線沿線には、古くから多くの地ソースメーカーが軒を連ねていたという。
　なかでも昭和11年創業のミツハソースは、酸味と甘味が絶妙なバランスで、特に戦前から佐野の名物料理として親しまれている「いもフライ」との相性は抜群。いもフライとは、蒸して一口サイズに切ったじゃがいもに小麦粉の生地とパン粉をつけて揚げたもの。1本数十円と手軽だが、サクッとした外側とモッチリとした内側の生地、ホクホクで甘いじゃがいもにキリッと甘酸っぱいミツハフルーツソースが絡まって絶妙のおいしさだ。現在、市内に専門店が20店舗以上あって、その多くでミツハソースが使われているという。まさに地域に根づいたソースなのだ。
商品名／ミツハフルーツソース
内容量／1L
小売価格／税込566円
早川食品株式会社
TEL 0283-22-0905
http://www.mituha.jp/

本日のカウント
本日の歩数：8,995歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.0kg、6.3%
本日の餃子消費量：2個
本日の割り箸使用量：0膳

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「秋の日帰り行楽さんぽ」「神奈川県 鎌倉市」。
https://www.instagram.com/asanosanpomichi/?hl=ja
＜大徳院＞
・鎌倉大仏
♪ 愛の言霊 ～Spiritual Message～ サザンオールスターズ（1996年）
＜大仏通り＞
*《七福屋》
☆大仏グミ 8個入り 200円
・仏足厄除けあめ 8個入り 300円
♪ Ya Yaあの時を忘れない　サザンオールスターズ（1982年）
＜White Lily ホワイトリリー＞
*《CSOY CAFE Shonan》
・紫芋テラ 650円
＜長谷寺＞拝観料 400円
　736年開山、あじさい寺として有名
＊紅葉ライトアップ 11月23日（土）～12月8日（日）まで
《cafe Luonto》
・モンブラン 500円
♪ 古の風吹く杜　桑田佳祐（2011年）
＜由比ヶ浜＞

　「昼めし旅」は、「静岡県 浜松市」。10/21の放送分。
https://www.instagram.com/hirumeshitabi/
　浜松餃子《浜松餃子MARU-ISHI》
《居酒屋 宿》樋山さん
☆チューハイ 350円
・豆腐と納豆オクラ
①豆腐に納豆をのせ、オクラを切りのせる。
・釜揚しらす
・きな粉ヨーグルト
・甘口カレー
　肉、ニンジン、タマネギ、麦ごはん
・ホウレンソウとベーコン炒め
①ホウレンソウとベーコンを切り、バターを熱したフライパンで炒める。
②塩コショウ、ガーリックパウダーで味付け。
＜加藤さん＞
・あさりと小ねぎのぬた
①冷凍あさりを沸騰したお湯に入れる。
②あさりを取り出し、茹で汁で小ねぎを茹でる。
③あさりの身とねぎを合わせる。
④手作り味噌、お酢、砂糖を混ぜる、
⑤③の上に④をのせ、炒り白ゴマ・すり白ゴマをかける。
・しらすと梅肉のかき揚げ
①しらすを溶いた天ぷら粉に入れる。
②梅干しを刻み入れる。大葉を刻み入れる。
③油の中に広げて入れ、揚げる、
・トウガンとワタリガニのあんかけ
①トウガンを一口大に切り、鍋に入れる。ワタリガニのほぐし身を入れ、醤油を加える。
②水溶き片栗粉でとろみをつける。
・勝手巻
※浜名湖の海苔、白いご飯、具材は何でもありの料理。
①ニンジン、油揚げ、ちくわを細長く切り、鍋に入れる。
②酒、醤油、砂糖で味付けし煮つける。
③簀巻きに海苔をのせ、ご飯を敷き、②を入れて巻く。
・ミョウガの漬け物
・ダイコンおろしと枝豆のお浸し
・干し柿のデザート

　「ひとりキャンプで食って寝る」は、Vol. 2「磯釣りはひとりの始まり」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitoricamp/
【アヒージョ】（キャベツ、ミニトマト、ブロッコリー）
【カサゴの唐揚げ】
『材料』(1人前)
・カサゴ・・・1尾
・塩こしょう・・・小さじ1/4
・薄力粉・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①カサゴのウロコをペットボトルのふたを使ってゆっくり取り除き、ウロコが取れたら全体を流水で洗い流します。
②包丁でカサゴの頭を落とします。腹を開き内臓を取り出します。血合いに軽く包丁を入れ赤黒い部分を流水で洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③塩こしょうをして、薄力粉をまぶします。
④鍋底から5cm程揚げ油を入れ160℃に熱し、3を入れて揚げます。
⑤両面が色づき中に火が通るまで7分ほど揚げて、油を切ります。
⑥余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、お皿に盛り付けたら完成です。
https://www.kurashiru.com/recipes/670be3c8-9a7a-4dbd-a9e3-9e95c181f1f3

　「タモリ倶楽部」って、先週も今週もやっていないんだけどど・・・？？？なぜ・・・？？？
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety

　「キリン」より、メール。「日本の暮らしとビール　これまでとこれから」。
https://kirin.jp/20191025/?utm_source=kcmemn&utm_medium=referral&utm_campaign=own-KC_kcmemn_191113

　今日の仕事・・・。
　今日の昼食は、「チキンムニエル（ホワイトソース Mixベジタブル炒）」、「豚ロ―ス カラースパイス揚」、「鰹立田揚（チリソースがけ）」より、「鰹立田揚（チリソースがけ）」を選択。
　「有休」は、「半日」か「1日」の単位で取れるらしい・・・。今週の金曜日、どうしよう・・・！
　職場には「消火器」は、たくさん配置してあるのがわかるが、「AED」は、どこにあるのか分からない・・・昔の設置基準なんだろうね・・・！？

　仕事を終え、帰宅して「おでん」で一杯♪トウガンも入れましたよ！
一正の おでん 袋
　スープがうまい！
9種16個
・大判野菜さつま 1枚
・さつま揚げ 2枚
・焼ちくわ 2本
・揚ボール 2個
・ごぼう巻 1本
・玉がんも 2個
・ソフト三角揚 2個
・白身魚揚げ 2個
・玉ねぎ天 2個
・特製スープ 1袋
2～3人前
　裏面に簡単レシピ付き
【簡単 おでんの作り方】
『材料』
・一正おのおでん袋　1袋
　おでん種
　スープ
・大根　1/2本
・ゆで玉子　3個
①大根は輪切りにし、十字に切り込みを入れる。ラップをして電子レンジでやわからくする。」（目安：500Wで約8分）
②おでん種をザルにあけ、熱湯をまわしかけ、油抜きする。
③添付のスープと水1000ml、①の大根、ゆで玉子を鍋に入れ、沸騰後中火で5分。
④②のおでん種を加えて沸騰させず弱火で15分、おいしいおでんの出来上がり。
1袋あたり 470kal
製造者 一正蒲鉾株式会社
新潟市東区津島屋7丁目77番地
TEL 0120-023-773
http://www/ichimasa.co.jp/

　それに「富士山の伏流水 もめん」の豆腐を入れる。
300g
100g当たり 72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-83

　コンニャクは「群馬のあく抜きこんにゃく」。
250g
100g当たり6kcal
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

　2018年1月11日の朝刊に「高額転売を買わないで　福袋、日本酒、ライブチケット」という特集があった。
　ネットの個人売買サイトをみると、入手困難なチケットなどが並び、市価を上回る価格がついている。 俗に「転売ヤー」と呼ばれる人たちが市価で入手し、プレミアを乗せて転売する品々だ。 手掛ける人が増えているが、転売がなければ、市価で買える人は増えるはず。消費者ばかりでなく、売る側も頭を痛めている。
（加藤裕治）
抽選や販売限定、顔認証 対策進む
　「夢のお年玉箱は抽選での販売です。2017年12月初旬、通信販売サイト「ヨドバシ・ドット・コム」サイトを開くと、こんな案内が出た。お年玉箱は家電販売大手「ヨドバシカメラ」の新年恒例の福袋企画で、お得と人気を呼んでいる。
　前年までは先着順。「数分で売り切れた。アクセス集中でサイトにつながりにくくなった」と同社の担当者。今回は「お客さまが喜んで買い物ができるようにした」と、通販利用者を優先にした抽選方式に。それでもお年玉箱のうち、人気の品は競争率100倍を超えた。
　ネット上では「転売防止では？」という見方が出た。例年、お年玉箱は個人売買サイトに並び、高値で取引されるからだ。新方式なら転売目的の人が買える可能性は下がる。担当者は「状況は認識し、心配していた。結果的にだが防止効果はあるだろう」と語る。
　「お願いです。高く買わないでください」。17年12月10日付の読売新聞に広告が出た。広告主は山口県の旭酒造。製造する人気の日本酒「獺祭（だっさい）」の希望小売価格を示し、正規の取扱店を並べていた。
　獺祭は一時、ネットや小売店で数倍の値まで高騰。桜井一宏社長は「そんな値段では、客の幸せにつながらない。転売を繰り返すうちに、味が落ちる可能性もある」と感じ、広告で状況を正そうとした。
　「安くて驚いたと声が寄せられた。高値転売は商売としてはありかもしれない。しかし、『おいしい物を適正な価格で』というまっとうな社会の考えからずれている」
　品薄になる商品を入手し、価格をつり上げて第三者に売りさばく転売ビジネスはネットによって手軽になり、裾野が広がった。
　ライブやスポーツの人気チケットでは、売り出しと同時に販売サイトへのアクセスが集中し、つながった時には売り切れという状況が続いた。転売狙いの人たちはパソコンソフトを駆使して買い占め、時には10倍以上の値段で売る。16年には多数のミュージシャンや音楽団体が「ファンから音楽を楽しむ機会を奪う」と高値転売を批判した。
　「ずるいよね。買い占めで普通の人がチケットや商品を手にできなくなったり、過大な負担を強いられたりする。それで誰かが不労所得を得ている」。転売問題に詳しい福井健策弁護士は高値転売を批判する。
　転売する側は「高値でも買う人がいるのだから適正な取引」と主張するが、福井氏は「買い占めによってつり上がった値段は適正ではない」と反論。「売る側には、買いやすい価格で満足してもらい、再度の購入につなげる戦略もある。転売はそれを害する。まっとうな手段で稼ごうとする業者こそ、市場では守られるべきだ」と指摘する。
　対策はあるのか。福井氏は「それでも市場は自由なもので、まずは売り手の努力が必要だ」と訴える。
　「チケットではスマートフォンを使う電子チケットが本丸。顔認証などでの購入者の本人確認も始まった。獺祭のような蔵元は特約店、ネット通販に販路をしぼる。お年玉箱なら販売個数の制限に加え、転売禁止に同意させる方法がある。チケット問題では、このまま東京五輪を迎えるわけにはいかないと取り組む動きがある。最後の手段は法規則だ」
http://www.chunichi.co.jp/article/tokuho/list/CK2018011102000046.html

本日のカウント
本日の歩数：11,078歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.2kg、9.6%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳

A